Messer mit Keramikklingen bleiben länger scharf als Messer mit Stahlklingen. Sie sind sehr hygienisch, beständig gegen Säure, Ã-l oder Salz und hinterlassen keine Flecken auf dem Obst. Kein Wunder, dass diese Messer immer beliebter werden. Die extreme Härte von Keramik (Zirkoniumdioxid) wird nur noch von Diamant übertroffen und sorgt für eine hohe Schneideleistung und unvergleichliche Hygiene des Messers. Mit nur 21 Gramm ist das kompakte Ceram-Klappmesser von Rubytec ultraleicht und passt problemlos in jede Tasche. Eine wenig bekannte Tatsache ist, dass Dyneema® oder Spectra sich nur sehr mühsam mit herkömmlichen Stahlklingen schneiden lassen. Die Keramikklinge des Ceram Mini Foldable Knife schneidet durch Dyneema® wie durch Butter! Das Ceram-Klappmesser verfügt über Edelstahlschrauben, mit denen der Klappvorgang der Klinge festgezogen oder gelöst werden kann.