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Kaffee > Probier Set
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Wir haben für Sie ein
Probier-Set zusammen
gestellt. Dieses Set
beinhaltet jeweils 250 g
der drei Kaffeesorten
MOONE, SANTE und JUNGE.
MOONE: Durch das
einzigartige Monsunklima
im Gebiet Malabar an der
südlichen Westküste
Indiens gedeiht ein
einzigartiger Kaffee.
Schon im Rohzustand
unterscheidet er sich
durch seine
charakteristische
strohbraune bis gelbliche
Farbe. Moone ist weich im
Geschmack, säurearm und
hat einen breiten,
herausragenden Körper
mit einem leicht
nussigen, karamellligen
Geschmack. SANTE: Der
Anbau dieses begehrten
Naturproduktes erfolgt in
den tropischen und
subtropischen Gebieten
Brasiliens, dem so
genannten
"Kaffeegürtel".
Sante ist nach dem
Verschiffungshafen Santos
südlich von Rio de
Janeiro benannt. Diese
Sorte ist ein so
genannter naturmilder
Kaffee, der in unserem
speziellen Rebenholz
Röstverfahren sehr
behutsam geröstet wird
und daher
außergewöhnlich
ausgewogen, weich und
harmonisch ist. JUNGE:
Hochwertige Arabica und
gewaschene
Edel-Robustabohnen werden
besonders behutsam
geröstet und
anschließend vereint.
Junge heißt so, weil
bei diesem Kaffee
ausschließlich
Kaffeekirschen von jungen
Pflanzen von Hand
gepflückt und verlesen
werden. Der Unterschied
zu älteren Pflanzen
findet sich in der Kraft
und der Saftigkeit der
Kaffeekirschen. Sie
werden im Schnitt ein
wenig größer als
Rohbohnen von älteren
Kaffeepflanzen. Unsere
exklusive Mischung aus
Arabica und gewaschenen
Robusta Bohnen
präsentiert sich mit
haselnussbrauner Farbe.
Junge hat ein angenehm
intensives und kräftiges
Aroma und enthält warme
Gewürznoten mit
Anklängen an Ingwer,
schmeckt nach viel
Körper und gibt eine
ausgezeichnete stabile
Crema. Wichtig für
empfindliche Mägen: die
feine, milde Säure ist
alles andere als
aggressiv und damit sehr
aromenreich.
Availability: In Stock
€18.60
Denmark