Regionalkaffee Mia san mia Espresso
- Oberbayern Röstung   Mia san Mia. Ein bayerisches selbstbewusstes Lebensgefühl.  Entscheiden
...

Unser Exot aus Indien. Geschmack: Nuss, Gewürze Herkunft: Indien Sorte: Arabica, Aspinwall AA  Benannt nach dem " Monsooning" -Verfahren, bei dem die Kaffeebohnen nach der Ernte unter Monsunregen befeuchtet werden und anschließend über mehrere Wochen infolge starker Monsunwinde natürlich trocknen. Einzigartiger Geschmack mit nuss- /karamellartigem Aroma. Der getrocknete Rohkaffee wird bei diesem Aufbereitungsverfahren während der Monsunzeit dem zu dieser Zeit feuchten Klima ausgesetzt. Dies geschieht zumeist in Containern, in welchen der Kaffee gut belüftet und ständig umgeschichtet wird. Bei diesem Prozess nehmen die Bohnen an Volumen zu und bekommen eine leicht gelbliche Farbe. Nach dem Abschluss des Monsooning-Prozesses müssen die Bohnen ein zweites mal getrocknet werden um die aufgenommene Feuchtigkeit wieder zu verlieren. Ursprünglich wurde der Monsooning-Effekt durch die früher noch lange Transportzeit mit den Segelschiffen entdeckt. Hier war der Rohkaffee ebenfalls einer erhöhten Feuchtigkeit ausgesetzt. ...

Unser Exot aus Indien. Geschmack: Nuss, Gewürze Herkunft: Indien, Uganda Sorte: Arabica Aspinwall AA, Robusta Benannt nach dem " Monsooning" -Verfahren, bei dem die Kaffeebohnen nach der Ernte unter Monsunregen befeuchtet werden und anschließend über mehrere Wochen infolge starker Monsunwinde natürlich trocknen. Einzigartiger Geschmack mit nuss- /karamellartigem Aroma. Der getrocknete Rohkaffee wird bei diesem Aufbereitungsverfahren während der Monsunzeit dem zu dieser Zeit feuchten Klima ausgesetzt. Dies geschieht zumeist in Containern, in welchen der Kaffee gut belüftet und ständig umgeschichtet wird. Bei diesem Prozess nehmen die Bohnen an Volumen zu und bekommen eine leicht gelbliche Farbe. Nach dem Abschluss des Monsooning-Prozesses müssen die Bohnen ein zweites mal getrocknet werden um die aufgenommene Feuchtigkeit wieder zu verlieren. Ursprünglich wurde der Monsooning-Effekt durch die früher noch lange Transportzeit mit den Segelschiffen entdeckt. Hier war der Rohkaffee ebenfalls einer erhöhten Feuchtigkeit ausgesetzt. ...

Unser Exot aus Indien Geschmack:   Nuss, Gewürze Herkunft:   Indien Sorte:   Arabica, Aspinwall AA  Benannt nach dem " Monsooning" -Verfahren, bei dem die Kaffeebohnen  nach der Ernte unter Monsunregen befeuchtet werden und anschließend über mehrere Wochen infolge starker Monsunwinde natürlich trocknen.  Einzigartiger Geschmack mit nuss- /karamellartigem Aroma. Der getrocknete Rohkaffee wird bei diesem Aufbereitungsverfahren während der Monsunzeit dem zu dieser Zeit feuchten Klima ausgesetzt. Dies geschieht zumeist  in Containern, in welchen der Kaffee gut belüftet und ständig umgeschichtet wird.  Bei diesem Prozess nehmen die Bohnen an Volumen zu und bekommen eine leicht  gelbliche Farbe. Nach dem Abschluss des Monsooning-Prozesses müssen die  Bohnen ein zweites mal getrocknet werden um die aufgenommene Feuchtigkeit  wieder zu verlieren. Ursprünglich wurde der Monsooning-Effekt durch die früher  noch lange Transportzeit mit den Segelschiffen entdeckt. Hier war der Rohkaffee ebenfalls einer erhöhten Feuchtigkeit ausgesetzt. ...

  MOORE   Sortenrein: 100% Kaffeepflanze: Arabica Röstung: Dunkel Geschmack: Schokolade und Nuss Körper: vollmundig, angenehm rund, besonders aromenreich Zubereitung: Geeignet für Vollautomaten, Siebträgermaschinen & French Press   Unser MOORE stammt aus Indonesien und ist im Geschmack etwas stärker als der ZENTE. Nur hochwertige Hochl&-Rohbohnen aus Sumatra werden verwendet und im 2-Phasen Röstprozess veredelt. Ein sehr aromanereicher Kaffee mit vollmundiger Schokoladennote. Sumatra ist die größte Insel Indonesiens. Der Kaffee von dieser Insel wird von vielen Kaffeekennern bevorzugt. Kaffee aus Indonesien ist so vielfältig wie das aus mehr als 17 000 Inseln bestehende Land mit seinen über 300 ethnischen Gruppen selbst. Eins aber zeichnet alle Kaffeesorten aus diesem südostasiatischen Land gleichermaßen aus: ihr weiches Aroma, der volle Körper und ein erdiger Geschmack, der teilweise eine leichte Kräuternote enthält.   Indonesischer Kaffee ist damit geschmacklich gesehen das Gegenteil der lateinamerikanischen Sorten. Als sogenannte Schwergewichte in der Kaffeewelt sind sie Garanten für einen tiefen, durchdringenden und nachhaltigen Geschmack. Insbesondere der Kaffee von der Insel Sumatra überzeugt mit diesen Attributen. Indonesischer Kaffee ist im Allgemeinen recht kräftig und würzig, hat eine schwere Geschmacksfülle und eine dezente Säure. Schmeckt besonders, auch in Kombination mit Milch.   Ein besonderer Kaffee für Ihre Gäste!  ...

Diese  Neischtädter Espresso Röstung  steht für das Pfälzer Lebensgefühl der Neischädter, die Bodenständigkeit und die Liebe zum Genuss. All diese Attribute hat unser Röstmeister aus  Leidenschaft bei dieser Röstung miteinfließen lassen. Wir sind eine Handwerksmanufaktur, in der  qualitativ hochwertiger Rohkaffeetagesfrisch geröstet wird. Durch das schonende  Langzeitröstverfahren mit niedrigen Temperaturen entstehen keine Bitterstoffe und die Säure  wird abgebaut. Eingebettet zwischen Pfälzer Wald und und Rheinebene liegt unsere Rösterei an der  Deutschen Weinstraße gelegen, an einem zauberhaften Fleck dieser Region. Ein langanhaltender, fülliger Blend aus Arabica und Robusta mit einem Hauch von Zartbitterschokolade. ...

Diese Neischtädter Röstung steht für das Pfälzer Lebensgefühl der Neischstädter, die Bodenständigkeit und die Liebe zum Genuss. All diese Attribute hat unser Röstmeister aus  Leidenschaft bei dieser Röstung miteinfließen lassen. Wir sind eine Handwerksmanufaktur, in der  qualitativ hochwertiger Rohkaffee tagesfrisch geröstet wird. Durch das schonende  Langzeitröstverfahren mit niedrigen Temperaturen entstehen keine Bitterstoffe und die Säure  wird abgebaut. Eingebettet zwischen Pfälzer Wald und und Rheinebene liegt unsere Rösterei an der  Deutschen Weinstraße gelegen, an einem zauberhaften Fleck dieser Region. Ein angehnehm harmonischer Kaffee mit weichem, naturmildem Geschmack  und geringem Säuregehalt. ...

                Pachamama bedeutet bei den Völkern der Anden: Göttin des Lebens, personifizierte Mutter Erde. Um einen hervorragenden Kaffee hervorzubringen, braucht man viel Zeit, Leidenschaft, Kreativität und persönlichen Einsatz. Dieser Qualitätsgedanke steht auch hinter der Asociación Miguel Grau. Vor Jahren sind ca. 50 Kaffeebauern in der Provinz Chanchamayo aus der großen Kooperative ausgestiegen. Sie wollten ihren eigenen Kaffee vermarkten, den sie seit Generationen im Hochland Perus anbauen und pflegen. Dieser Kaffee trägt diesen Namen, weil der die Wertschätzung zum Ausdruck bringt, die dem Boden, auf dem er wächst und den Menschen, die ihn anbauen und pflegen, entegegengebracht wird. Pacha Mama 100 % Bio-Arabica Gourmet Kaffee wird von ca. 50 Cafetaleros aus dem Dorf von Miguel Grau kultiviert. Es gehört zur Region Chanchamayo, eine der besten Kaffeeanbaugebiete Perus. Die Bearbeitung des Bodens auf ca. 1500 m Höhe ist aufwändig, dafür der Kaffee umso gehaltvoller. Die Kaffeekirschen reifen langsamer, bleiben länger am Strauch und entfalten dadurch mehr Aromen und natürliche Süße. Außerdem ist der Boden äußerst nährstoffreich. Nur die reifen, roten Kaffeebeeren werden von Hand gepflückt und weiterverarbeitet. Die Arabicabohnen werden qualitativ als SHB (strictly hard bean) eingestuft, da Sie auf einer Höhe von 1320-1720 Meter Höhe angebaut werden. In diesen Höhen wachsen die Bohnen langsamer, werden dabei dichter und größer. Daher ist für die südamerikanischen Länder die Anbauhöhe ein Qualitätsmerkmal. Neben der Qualität der Bohne und ihrer Aufbereitung, ist die Röstung entscheidend für den Geschmack des Kaffees und seine positive Wirkung auf die Gesundheit. Unsere einmaliges Langzeitröstverfahren mit niedrigem Temperaturen beeinflusst die Entfaltung von Röstaromen und den optimalen Säuregehalt. Bei der schonenden Langzeitröstung werden die Chlorogensäuren und Reizstoffe abgebaut, der Kaffee wird aromenreicher und trotzdem voll im Geschmack.   Geschmack: Pflaume, Schokolade Herkunft: Peru Sorte: Arabica Hochlandkaffee SHG EP, Caturra/ Catuai   ...

Pane Am Besten geeignet für: Vollautomaten, Siebträgermaschinen und French Press Schokoladig mit Grapefruit Herkunft aus Papua-Neugeunea mittel geröstet 100% Arabica Der Kaffee wird meist nicht in Plantagen angebaut, sondern in Kaffeegärten von 20 bis 60 Kaffeepflanzen.  Auf den unebenen Höhenlagen kann der landwirtschaftliche Anbau nur auf kleinen Terrassengärten  stattfinden, die meist schon seit Jahrhunderten existieren. Kaffee aus Papua-Neuguinea wird schonend angebaut und ist ein qualitativ hochwertiger Kaffee. Papua Neuguinea Arabica sind generell von guter Qualität, mit vollem Körper und mittlerem Säuregehalt.  Im Vergleich zu den anderen Hochlagen
- Arabicas, aus Zentralafrika ist Sie damit milder.  Ihre oft fruchtigen Geschmacksnoten sind sehr präsent und schmeckbar. Leicht süßliche fruchtige, Grapefruit ähnliche Noten, auch Schokoladenuancen finden Sie hier. Papua-Neuguinea  Kaffees enthalten zusätzlich Spuren von floralen Geschmacksaromen.  Das verleiht ihnen ihren einen aromareichen und unvergleichlichen Charakter. Die ausgewogene Mischung aus 100% reinen Arabicas wird behutsam, separat im Langzeitverfahren bei niedrigen Temperaturen geröstet. Daher ist dieser Kaffee besonders bekömmlich, mit anhaltender Cremebildung und eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Milchmixgetränken und allen weiteren Trends. Der ideale Kaffee für jeden Tag und genüssliche Momente. Überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser außergewöhnlichen  Kaffeespezialität.
...

Manufakturetee Pfälzer Kräuterhexe    Zutaten:   Himbeerblätter, Fenchel, Süßholzwurzel, Anis, Bohnen-schalen, Hagebuttenschalen, Pfefferminzblätter, Johanniskraut, Brombeerblätter, Schafgarbenkraut, Brennesselblätter, Kamillenblüten, Holunderbeeren, Quendelkraut, Schachtelhalmkraut, Löwenzahnkraut, Ringelblumenblüten, Rosmarinblätter, Thymian   Inhalt: große Dose: 70g kleine Dose: 25g   Zubereitung: 1-2 Teelöffel, 100°C, 5 Minuten ziehen lassen   Geballte Kraft und Energie aus der Natur, dabei äußerst sanft und wohltuend. Unser Pfälzer Kräuterhexe überzeugt durch seineunglaubliche Geschmacksvielfalt und wohltuende Wirkung! Er spiegelt die Seele der Pfälzer Landschaft und Kultur wieder. Dabei  wurden nur ausgewählte und hochwertige Kräuter zubereitet. Und das hat natürlich einen entsprechend positiven Effekt auf die Balance von Körper und Seele.  ...