Büffel Bill - Büffel Sauerbraten 2, 0 Kg

Product Description

Das ideale Schmorstück für Gäste oder zu besonderen Festtagen – unser köstlicher Büffel Sauerbraten, eingelegt in einer feinen Rotwein-Gewürz-Marinade. Das Bratenstück ist ein mageres, aromatisches Teilstück aus der Schulter des Büffels. Das Fleisch ist besonders geschmacksintensiv und wird bei der Zubereitung so zart, dass es im Mund regelrecht zerfällt.  Perfekt zum Schmoren Eingelegt in eine Rotwein-Gewürz-Marinade Besonders aromatisch und mager Zubereitungsempfehlung: Schmoren, Niedrigtemperaturgaren Das Fleisch 1 Stunde vor der Zubereitung aus der Rotwein-Gewürz-Marinade nehmen, gut trocken tupfen und bei Zimmertemperatur bereitstellen. Anschließend das Fleisch mit ausreichend Salz und Pfeffer würzen und in einem Schmortopf von allen Seiten anbraten. Die Rotwein-Gewürz-Marinade mit einem Fond und Gemüse zu dem Fleisch geben und bei mittlerer bis schwacher Hitze mindestens 2 Stunden schmoren lassen.