Der saftige und zarte Filet Center Cut vom wilden Büffel besticht durch ein einzigartiges und natürliches Geschmackserlebnis. Durch die besondere Reifung begeistern diese durch ein angenehm intensives Aroma. Die natürliche Ernährung der Büffel, die ganzjährige Haltung im Freien und unser besonderes Reifeverfahren sorgen für ein einmaliges Geschmackserlebnis. Angenehm, intensives Aroma Besonders zart und mager Geschmacklich von Wildkräutern geprägt Zubereitungsempfehlung: Kurzbraten oder -grillen Die Cuts bei hoher Hitze von allen Seiten scharf anbraten und dann bei geringer Temperatur ruhen zu lassen. Außer ein wenig Salz und gegebenenfalls einer Prise Pfeffer empfehlen wir keine Gewürze.   Das Filet kann sowohl am Stück, als auch als Medaillons zubereitet werden. ...

Der saftige und zarte Filet Center Cut vom wilden Büffel besticht durch ein einzigartiges und natürliches Geschmackserlebnis. Durch die besondere Reifung begeistern diese durch ein angenehm intensives Aroma. Die natürliche Ernährung der Büffel, die ganzjährige Haltung im Freien und unser besonderes Reifeverfahren sorgen für ein einmaliges Geschmackserlebnis. Angenehm, intensives Aroma Besonders zart und mager Geschmacklich von Wildkräutern geprägt Zubereitungsempfehlung: Kurzbraten oder -grillen Die Cuts bei hoher Hitze von allen Seiten scharf anbraten und dann bei geringer Temperatur ruhen zu lassen. Außer ein wenig Salz und gegebenenfalls einer Prise Pfeffer empfehlen wir keine Gewürze. Das Filet kann sowohl am Stück, als auch als Medaillons zubereitet werden.  ...

Der saftige und zarte Filet Center Cut vom wilden Büffel besticht durch ein einzigartiges und natürliches Geschmackserlebnis. Durch die besondere Reifung begeistern diese durch ein angenehm intensives Aroma. Die natürliche Ernährung der Büffel, die ganzjährige Haltung im Freien und unser besonderes Reifeverfahren sorgen für ein einmaliges Geschmackserlebnis.   Angenehm, intensives Aroma Besonders zart und mager Geschmacklich von Wildkräutern geprägt Zubereitungsempfehlung: Kurzbraten oder -grillen Die Cuts bei hoher Hitze von allen Seiten scharf anbraten und dann bei geringer Temperatur ruhen zu lassen. Außer ein wenig Salz und gegebenenfalls einer Prise Pfeffer empfehlen wir keine Gewürze. Das Filet kann sowohl am Stück, als auch als Medaillons zubereitet werden. ...

Der Filetkopf vom italienischen Wasserbüffel ist ein besonders zartes und saftiges Stück Fleisch. Das Chateaustück zeichnet sich durch einen sehr aromatischen Geschmack aus und liefert wertvolle Nährstoffe für eine gesunde Ernährung. Durch das Einlegen in eine hochwertige Marinade, wird das Aroma des Fleisches intensiviert. Unsere spezielle Gewürzmischung zeichnet sich durch die leichte Schärfe von drei verschiedenen Pfeffersorten und getrockneter Ancho Chili aus. Diese wird durch Oregano, Thymian, Knoblauch und Tomatenflocken optimal abgerundet.  Fein mariniert Edelster Cut des Büffels Besonders mager, saftig und aromatisch Zubereitungsempfehlung: Kurzbraten oder -grillen Die bereits fertig marinierten Stücke können direkt auf den Grill gelegt werden. Wir empfehlen das Chateaustück bei hoher Hitze von allen Seiten scharf anbraten und dann bei geringer Temperatur ruhen zu lassen.   Anschließend in feine Streifen schneiden und genießen. ...

Das herrlich leckere Filet Medaillons vom argentinischen Büffel ist ein besonders zartes und saftiges Stück Fleisch. Das Filet zeichnet sich durch einen außergewöhnlichen, durch Wildkräuter geprägten Geschmack aus und liefert wertvolle Nährstoffe für eine gesunde Ernährung. Die natürliche Fütterung, die ganzjährige Haltung im Freien und unser besonderes Reifeverfahren sorgen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Wertvollster und Edelster Cut des Büffels Besonders zart und mager Geschmacklich von Wildkräutern geprägt Zubereitungsempfehlung: Kurzbraten oder -grillen Das Medaillon bei hoher Hitze von allen Seiten scharf anbraten und anschließend bei geringer Temperatur ruhen zu lassen. Außer ein wenig Salz und gegebenenfalls einer Prise Pfeffer empfehlen wir keine Gewürze. ...

Das herrlich leckere Filet Medaillons vom argentinischen Büffel ist ein besonders zartes und saftiges Stück Fleisch. Das Filet zeichnet sich durch einen außergewöhnlichen, durch Wildkräuter geprägten Geschmack aus und liefert wertvolle Nährstoffe für eine gesunde Ernährung. Die natürliche Fütterung, die ganzjährige Haltung im Freien und unser besonderes Reifeverfahren sorgen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Wertvollster und Edelster Cut des Büffels Besonders zart und mager Geschmacklich von Wildkräutern geprägt Zubereitungsempfehlung: Kurzbraten oder -grillen Das Medaillon bei hoher Hitze von allen Seiten scharf anbraten und anschließend bei geringer Temperatur ruhen zu lassen. Außer ein wenig Salz und gegebenenfalls einer Prise Pfeffer empfehlen wir keine Gewürze.   ...

Das Filet Medaillon ist ein besonders mageres Stück Fleisch und zeichnet sich durch seinen Saftigkeit und Zartheit aus. Die natürliche Ernährung der deutschen Bio-Büffel, die ganzjährige Weidehaltung und unser geheimes Reifeverfahren sorgen für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Unser geheimes Reifeverfahren verleiht dem Fleisch eine ganz milde, leicht nussige Geschmacksnuance. Durch die reine Fütterung von Gras und Kräuter, sowie das langsame und natürliche Wachstum der Tiere, bekommt das Fleisch seine milde Aromatik Milder, leicht nussiger Geschmack Besonders mager, saftig und zart Aus regionaler und artgerechter Tierhaltung Zubereitungsempfehlung: Kurzbraten oder -grillen Das Medaillon bei hoher Hitze von allen Seiten scharf anbraten und anschließend bei geringer Temperatur ruhen zu lassen. Außer ein wenig Salz und gegebenenfalls einer Prise Pfeffer empfehlen wir keine Gewürze. ...

Das Filet Medaillon ist ein besonders mageres Stück Fleisch und zeichnet sich durch seinen Saftigkeit und Zartheit aus. Die natürliche Ernährung der deutschen Bio-Büffel, die ganzjährige Weidehaltung und unser geheimes Reifeverfahren sorgen für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Unser geheimes Reifeverfahren verleiht dem Fleisch eine ganz milde, leicht nussige Geschmacksnuance. Durch die reine Fütterung von Gras und Kräuter, sowie das langsame und natürliche Wachstum der Tiere, bekommt das Fleisch seine milde Aromatik Milder, leicht nussiger Geschmack Besonders mager, saftig und zart Aus regionaler und artgerechter Tierhaltung Zubereitungsempfehlung: Kurzbraten oder -grillen Das Medaillon bei hoher Hitze von allen Seiten scharf anbraten und anschließend bei geringer Temperatur ruhen zu lassen. Außer ein wenig Salz und gegebenenfalls einer Prise Pfeffer empfehlen wir keine Gewürze. ...

Das Filet Medaillon ist ein besonders mageres Stück Fleisch und zeichnet sich durch seinen Saftigkeit und Zartheit aus. Die natürliche Ernährung der deutschen Bio-Büffel, die ganzjährige Weidehaltung und unser geheimes Reifeverfahren sorgen für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Unser geheimes Reifeverfahren verleiht dem Fleisch eine ganz milde, leicht nussige Geschmacksnuance. Durch die reine Fütterung von Gras und Kräuter, sowie das langsame und natürliche Wachstum der Tiere, bekommt das Fleisch seine milde Aromatik Milder, leicht nussiger Geschmack Besonders mager, saftig und zart Aus regionaler und artgerechter Tierhaltung Zubereitungsempfehlung: Kurzbraten oder -grillen Das Medaillon bei hoher Hitze von allen Seiten scharf anbraten und anschließend bei geringer Temperatur ruhen zu lassen. Außer ein wenig Salz und gegebenenfalls einer Prise Pfeffer empfehlen wir keine Gewürze. ...

Das Filet Medaillon vom italienischen Büffel ist ein besonders zartes, saftiges und aromatisches Stück Fleisch von unseren Büffeln, die unweit der Amalfi Küste leben. Die natürliche Ernährung, die ganzjährige Haltung im Freien und unser spezielles Reifeverfahren sorgen für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. So entsteht ein absolut natürliches Premium Fleisch aus artgerechter Tierhaltung, welches vom Sternekoch bis zum Hobby-Gourmet überzeugt.  Wertvollster und Edelster Cut des Büffels Besonders zart und mager Aus nachhaltiger und artgerechter Haltung Zubereitungsempfehlung: Kurzbraten oder -grillen Das Medaillon bei hoher Hitze von allen Seiten scharf anbraten und anschließend bei geringer Temperatur ruhen zu lassen. Außer ein wenig Salz und gegebenenfalls einer Prise Pfeffer empfehlen wir keine weiteren Gewürze. ...