Das Bratenstück ist ein Klassiker der deutschen Küche und vielfältig einsetzbar. Unser Bratenstück ist ein mageres, aromatisches Teilstück aus der Schulter der Büffel und eignet sich hervorragend zum Schmoren. Die ganzjährige Haltung im Freien und unser besonderes Reifeverfahren verleiht dem Fleisch eine einzigartig intensive Geschmacksnuance. Für ein gelungenes Festtagsessen empfiehlt sich unser Bratenstück klassisch als Sauerbraten oder in dem Vorspeisen-Klassiker Vitello Tonnato.  Perfekt zum Schmoren Besonders aromatisch und mager Aus nachhaltiger und artgerechter Tierhaltung Zubereitungsempfehlung: Schmoren, Niedrigtemperaturgaren Das Bratenstück zuerst in einer heißen Pfanne in Fett von allen Seiten anbraten. Anschließend das Bratenstück etwa 3 Stunden bei konstanter Temperatur (80 C°) im Ofen garen. ...

Das deutsche Büffel Brisket entfaltet sein herzhaftes und charakteristisches Aroma, indem er über einige Stunden im Smoker gegart wird.  Alternativ kann es auch bei indirekter Hitze auf dem  Grill "low & slow" gegart und durch Woodchips eine rauchige Note hinzufügt werden. ...

Das Brisket ist ein traditioneller Bestandteil des amerikanischen BBQ´s und ein klassisches Smokerstück. Unser Büffel Brisket vom deutschen Bio-Büffeln ist besonders mager und saftig und zeichnet sich durch einen einzigartigen Geschmack aus. Die natürliche Ernährung, die ganzjährige Weidehaltung im Freien und unser besonderes Reifeverfahren verleiht dem Fleisch eine milde, leicht nussige Geschmacksnuance. Durch die Räucherung im Smoker über mehrere Stunden hinweg wird das Fleisch so zart, dass es im Mund regelrecht zerfällt. klassisches Smoker-Stück Milder, leicht nussiger Geschmack Aus regionaler und artgerechter Haltung Zubereitungsempfehlung: Schmoren, Niedrigtemperaturgaren Das deutsche Brisket über einige Stunden im Smoker garen, damit es butterweich genossen werden kann. Alternativ kann das Brisket auch bei indirekter Hitze auf dem Grill "low & slow" gegart und mit Woodchips eine rauchige Note hinzufügt werden. Um mit dem Brisket ein besonderes Grillerlebnis zu haben, kann das Stück sowohl von außen, als auch von innen mariniert werden.  Weitere Informationen unter “Büffelfleisch Zubereitung”. ...

Das Brisket ist ein traditioneller Bestandteil des amerikanischen BBQ´s und ein klassisches Smokerstück. Unser Büffel Brisket vom deutschen Bio-Büffeln ist besonders mager und saftig und zeichnet sich durch einen einzigartigen Geschmack aus. Die natürliche Ernährung, die ganzjährige Weidehaltung im Freien und unser besonderes Reifeverfahren verleiht dem Fleisch eine milde, leicht nussige Geschmacksnuance. Durch die Räucherung im Smoker über mehrere Stunden hinweg wird das Fleisch so zart, dass es im Mund regelrecht zerfällt. Klassisches Smoker-Stück Milder, leicht nussiger Geschmack Aus regionaler und artgerechter Haltung Zubereitungsempfehlung: Schmoren, Niedrigtemperaturgaren Das deutsche Brisket über einige Stunden im Smoker garen, damit es butterweich genossen werden kann. Alternativ kann das Brisket auch bei indirekter Hitze auf dem Grill "low & slow" gegart und mit Woodchips eine rauchige Note hinzufügt werden. Um mit dem Brisket ein besonderes Grillerlebnis zu haben, kann das Stück sowohl von außen, als auch von innen mariniert werden.  Weitere Informationen unter “Büffelfleisch Zubereitung”. ...

Das Brisket ist ein traditioneller Bestandteil des amerikanischen BBQ´s und ein klassisches Smokerstück. Unser Büffel Brisket vom deutschen Bio-Büffeln ist besonders mager und saftig und zeichnet sich durch einen einzigartigen Geschmack aus. Die natürliche Ernährung, die ganzjährige Weidehaltung im Freien und unser besonderes Reifeverfahren verleiht dem Fleisch eine milde, leicht nussige Geschmacksnuance. Durch die Räucherung im Smoker über mehrere Stunden hinweg wird das Fleisch so zart, dass es im Mund regelrecht zerfällt. Klassisches Smoker-Stück Milder, leicht nussiger Geschmack Aus regionaler und artgerechter Haltung Zubereitungsempfehlung: Schmoren, Niedrigtemperaturgaren Das deutsche Brisket über einige Stunden im Smoker garen, damit es butterweich genossen werden kann. Alternativ kann das Brisket auch bei indirekter Hitze auf dem Grill "low & slow" gegart und mit Woodchips eine rauchige Note hinzufügt werden. Um mit dem Brisket ein besonderes Grillerlebnis zu haben, kann das Stück sowohl von außen, als auch von innen mariniert werden.  Weitere Informationen unter “Büffelfleisch Zubereitung”. ...

Das Brisket ist ein traditioneller Bestandteil des amerikanischen BBQ´s und ein klassisches Smoker Stück. Es zeichnet sich durch einen intensiven Geschmack und eine herzhafte Aromatik aus. Durch die klassische Fettschicht auf dem Fleisch bekommt es eine feine Textur und bleibt dadurch schön saftig. Die natürlichen Ernährung, die ganzjährigen Haltung im Freien und unser besonderes Reifeverfahren sorgen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Klassisches Schmorstück Herzhafte Aromatik Aus nachhaltiger und artgerechter Haltung Zubereitungsempfehlung: Schmoren, Niedrigtemperaturgaren Das italienische Brisket über einige Stunden im Smoker garen. Alternativ kann das Brisket auch bei indirekter Hitze auf dem Grill "low & slow" gegart und mit Woodchips eine rauchige Note hinzufügt werden. Um mit dem Brisket ein besonderes Grillerlebnis zu haben, kann das Stück sowohl von außen, als auch von innen mariniert werden.  Weitere Informationen unter “Büffelfleisch Zubereitung”. ...

Das Brisket ist ein traditioneller Bestandteil des amerikanischen BBQ´s und ein klassisches Smoker Stück. Es zeichnet sich durch einen intensiven Geschmack und eine herzhafte Aromatik aus. Durch die klassische Fettschicht auf dem Fleisch bekommt es eine feine Textur und bleibt dadurch schön saftig. Mit der Zubereitung im Smoker, über mehrere Stunden hinweg, wird das Fleisch so zart, sodass es im Mund regelrecht zerfällt. Die natürlichen Ernährung, die ganzjährigen Haltung im Freien und unser besonderes Reifeverfahren sorgen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Klassisches Schmorstück Herzhafte Aromatik Aus nachhaltiger und artgerechter Haltung Zubereitungsempfehlung: Schmoren, Niedrigtemperaturgaren Das italienische Brisket über einige Stunden im Smoker garen, damit es butterweich genossen werden kann. Alternativ kann das Brisket auch bei indirekter Hitze auf dem Grill "low & slow" gegart und mit Woodchips eine rauchige Note hinzufügt werden. Um mit dem Brisket ein besonderes Grillerlebnis zu haben, kann das Stück sowohl von außen, als auch von innen mariniert werden.  Weitere Informationen unter “Büffelfleisch Zubereitung”. ...

Das Brisket ist ein traditioneller Bestandteil des amerikanischen BBQ´s und ein klassisches Smoker Stück. Es zeichnet sich durch einen intensiven Geschmack und eine herzhafte Aromatik aus. Durch die klassische Fettschicht auf dem Fleisch bekommt es eine feine Textur und bleibt dadurch schön saftig. Die natürlichen Ernährung, die ganzjährigen Haltung im Freien und unser besonderes Reifeverfahren sorgen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Klassisches Schmorstück Herzhafte Aromatik Aus nachhaltiger und artgerechter Haltung Zubereitungsempfehlung: Schmoren, Niedrigtemperaturgaren Das italienische Brisket über einige Stunden im Smoker garen. Alternativ kann das Brisket auch bei indirekter Hitze auf dem Grill "low & slow" gegart und mit Woodchips eine rauchige Note hinzufügt werden. Um mit dem Brisket ein besonderes Grillerlebnis zu haben, kann das Stück sowohl von außen, als auch von innen mariniert werden.  Weitere Informationen unter “Büffelfleisch Zubereitung”. ...

Die Burger Box, mit unseren saftigen Gourmet Burger Patties, den schmackhaften Burger Buns und dem cremigem Büffelmozzarella, garantiert ein Burger-Erlebnis vom Feinsten.  Die Burger Box beinhaltet: 6 Gourmet Burger Patties 6 Prime Rib Burger Patties 12 Burger Buns Mozzarella di Bufala Campana D.O.P Gourmet Burger: Das Büffelfleisch kommt bei den Patties geschmacklich richtig zur Geltung. Grob gewolft aus den feinsten Cuts des Büffels werden sie nur mit Salz und Pfeffer gewürzt und vermengt. Sie bestechen neben dem charakteristischen Büffel Aroma durch eine enorme Saftigkeit, trotz vergleichsweise sehr geringem Fettgehalt. Prime Rib Burger: Unsere Prime Rib Burger werden aus den edelsten und handselektierten Büffelfleisch Cuts hergestellt. Die Rohstoffe wirken sich auf allen Genussebenen aus: Der Prime Rib Burger besticht durch ein zartes Mundgefühl und ein rundes Aroma, welches durch den Fettanteil des zart-schmelzendes Rib Eyes abgerundet wird. Burger Buns: Die schmackhaften Burger Buns liefern die optimale Grundlage für den Burger. In der Traditionsbäckerei Grecht werden die knusprigen, goldgelben Brioch Brötchen täglich frisch von Hand gebacken. Mozzarella: Unser Mozzarella ist ein Muss für jeden Käse-Fan. Der Mozzarella zeichnet sich durch einen besonders intensiven Geschmack aus und hat eine angenehme cremige und milchige Konsistenz. In der Burger Box sind nicht enthalten: Salat, Tomaten, Zwiebeln und Cocktailsauce. Zubereitungsempfehlung:  Die Patties im Kühlschrank auftauen lassen und etwa eine Stunde vor der Zubereitung rausnehmen. Die bereits gebackenen Buns auf dem Grill oder Toaster so lange erwärmen, bis sie leicht goldbraun und knusprig sind. Die Burger Patties in der Pfanne oder auf dem Grill bis zur gewünschten Garstufe braten, mit dem cremigen Büffel Mozzarella überbacken und in einem saftigen Brioche-Bun mit dezentem Belag nach Wahl anrichten
- so stehen die hochwertigsten Zutaten stets im Mittelpunkt. Die Gourmet Burger Patties können bei Bedarf auch eingefroren werden.
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Die Burger Box, mit unseren saftigen Gourmet Burger Patties, den schmackhaften Burger Buns und dem cremigem Büffelmozzarella, garantiert ein Burger-Erlebnis vom Feinsten.  Die Burger Box beinhaltet: 4 Gourmet Burger Patties 4 Prime Rib Burger Patties 8 Burger Buns Mozzarella di Bufala Campana D.O.P * Mehr Informationen über Zutaten, Allergene und Nährwerte mit Klick auf die oben genannten Produkte Gourmet Burger: Das Büffelfleisch kommt bei den Patties geschmacklich richtig zur Geltung. Grob gewolft aus den feinsten Cuts des Büffels werden sie nur mit Salz und Pfeffer gewürzt und vermengt. Sie bestechen neben dem charakteristischen Büffel Aroma durch eine enorme Saftigkeit, trotz vergleichsweise sehr geringem Fettgehalt. Prime Rib Burger: Die Prime Rib Burger werden aus den edelsten und handselektierten Büffelfleisch Cuts hergestellt. Die Rohstoffe wirken sich auf allen Genussebenen aus: Der Prime Rib Burger besticht durch ein zartes Mundgefühl und ein rundes Aroma, welches durch den Fettanteil des zart-schmelzendes Rib Eyes abgerundet wird. Burger Buns: Die schmackhaften Burger Buns liefern die optimale Grundlage für den Burger. In der Traditionsbäckerei Grecht werden die knusprigen, goldgelben Brioch Brötchen täglich frisch von Hand gebacken. Mozzarella: Unser Mozzarella ist ein Muss für jeden Käse-Fan. Der Mozzarella zeichnet sich durch einen besonders intensiven Geschmack aus und hat eine angenehme cremige und milchige Konsistenz. In der Burger Box sind nicht enthalten: Salat, Tomaten, Zwiebeln und Cocktailsauce. Zubereitungsempfehlung:  Die Patties im Kühlschrank auftauen lassen und etwa eine Stunde vor der Zubereitung rausnehmen. Die bereits gebackenen Buns auf dem Grill oder Toaster so lange erwärmen, bis sie leicht goldbraun und knusprig sind. Die Burger Patties in der Pfanne oder auf dem Grill bis zur gewünschten Garstufe braten, mit dem cremigen Büffel Mozzarella überbacken und in einem saftigen Brioche-Bun mit dezentem Belag nach Wahl anrichten
- so stehen die hochwertigsten Zutaten stets im Mittelpunkt. Die Gourmet Burger Patties können bei Bedarf auch eingefroren werden.
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