Cerro Anon Gran Reserva ist das Flaggschiff von Bodegas Olarras. Er besteht aus einer Mischung von 80% Tempranillo, 15% Mazuelo und 5% Garnacha, die insgesamt 27 Monate in neuer und gebrauchter Eiche reifte. Danach wurde der Wein auf die Flasche gefü