Beerenstarke Abwehrkräfte – Cranberry + D-Mannose Die amerikanischen Ureinwohner verwendeten schon früh die Cranberry, hier in Deutschland hingegen war sie nur wenigen bekannt – unter dem Namen Kulturpreiselbeere. Heute gilt die rote Beere auch bei uns als absolutes Powerpaket und zählt wegen ihrer vielen wertvollen Inhaltsstoffe zu den sogenannten „ Superfoods“. Besonders interessant ist der außergewöhnlich hohe Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen in Cranberrys, allen voran die Proanthocyanidine. Das Monosaccharid D-Mannose ist mit Glucose verwandt, punktet aber gegenüber der Glucose mit einem großen Vorteil: D-Mannose wird im Körper um ein Vielfaches langsamer resorbiert als Glucose, so dass ein Großteil davon unverändert mit dem Urin ausgeschieden wird. Das ebenfalls in...