Als Reserva werden in Spanien Weine bezeichnet, die mindestens 3 Jahre Zeit zur Reife hatten, 12 Monate davon im Holzfass. Dem Cabernet Sauvignon verleiht dies ein ausdrucksstarkes Aroma, eine angenehme Balance und vollmundige Art. Passt zu: Geflügel, rotem Fleisch mit herzhaften Saucen, sowie zu milden bis würzigen Käsevariationen.