Der Wein reifte 15 Monate im Barrique und anschliessend 15 Monate im grossen Holzfass sowie 8 Monate aufder Flasche. Er besticht durch seinen komplexen Duft nach roten Früchten, Gewürzen und Lakritze und seinen zarten Röstaromen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, mit reifen, markanten Tanninen und exzellenter Struktur. Ein Barolo mit viel Saft und Kraft im modernen Stil
- ohne die Tradition zu vernachlässigen. Passt zu gefülltem Hasenrücken mit Maronen.
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Ein Wein mit hintergründigen Duft nach welken Blumen und Vanille. Ppassend dazu das Tannin in dem überaus sauberen Geschmack. Passt zu gefülltem Hasenrücken mit Maronen. ...

Der Weinreifte Monateim Barriqueundanschliessend Monateimgrossen Holzfasssowie Monateaufder Flasche Erbestichtdurchseinenkomplexen Duftnachroten Früchten, Gewürzenund Lakritzeundseinenzarten Röstaromen Am Gaumenpräsentiertsichder Weinkraftvoll, mitreifen, markanten Tanninenundexzellenter Struktur Ein Barolomitviel Saftund Kraftimmodernen Stil-ohnedie Traditionzuvernachlässigen Passtzugebratenemdunklem Fleisch, gegrillten Rindersteaks, Wildoder Lammkarreeunterder Kräuterkrustemitgeschmortem Wirsingund Trüffeljus ...

Der Weinreifte Monateim Barriqueundanschliessend Monateimgrossen Holzfasssowie Monateaufder Flasche Erbestichtdurchseinenkomplexen Duftnachroten Früchten, Gewürzenund Lakritzeundseinenzarten Röstaromen Am Gaumenpräsentiertsichder Weinkraftvoll, mitreifen, markanten Tanninenundexzellenter Struktur Ein Barolomitviel Saftund Kraftimmodernen Stil-ohnedie Traditionzuvernachlässigen Passtzu Gerichtenmitgebratenemdunklem Fleisch, gegrillten Rindersteaks, Wildoder Lammkarreeunterder Kräuterkrustemitgeschmortem Wirsingund Trüffeljus ...

Dunkles Rubinrot mit bläulichen Reflexen, leuchtend im Glas. Das Bouquet ist sehr reich und vielschichtigmit vollreifer Frucht, Waldbeeren, florale Anklänge, Veilchenblüten, delikate Würze und eine Spur Vanille. Am Gaumen überzeugt dieser piemontesische Rotwein mit intensiver Frucht, finessenreicher Textur, fein gewobenen Tanninen die perfekt integriert sind. Wunderbar ausgeprägte Röstaromatik mit würzigen Trüffelnoten schmückt auch seinen enorm langen Nachhall. Passt zu Gerichten mit gebratenem dunklem Fleisch, gegrillten Rindersteaks, Wild oder z.B. Lammcarree unter der Kräuterkruste mit geschmortem Wirsing und Trüffeljus. ...

Ein eleganter, süffiger Rotwein der 9 Monate in gebrauchten Barriques reift mit intensiven Aromen von Kirschen und roten Beeren. Viel Frucht gepaart mit Fülle und angenehm weichen Tanninen. Passt zu herzhaften Gerichten, gebratenem Wildgeflügel, Roastbeef, geschmorter Lammkeule und reifem Hartkäse. ...

Leuchtendes Rubinrotim Glas Das Bouquetistfeinfruchtig, esduftetnachreifen, rotenundschwarzen Kirschen, Beerenfrüchten, zarte Nuancenvon Veilchen, feine Holznoten, am Gaumenpräsentiertersichsaftig, mitvielreifer Fruchtunddezenter Würze, die Säureistcremigundkaumspürbar, die Tanninesindgeschmeidig Einklassischer, eleganter Nebbiolomitfestem Kernundlangem Nachhall Passtzu Fleischmitdunkler Sauceoder Pastamitkräftiger Fleischsauce, wiez Beinefrische, selbstgemachte Bolognese Sauce ...

Dieser Barbera d Alba verkörpert den modernen Typ des Barbera. Seine Farbe ist dicht und dunkel, mit violetten Akzenten. Er entfaltet ein intensives und aromatisches Bukett, mit Noten von Veilchen, Kirschen und Pflaumenkompott, aber auch würzige, dunkle Anklänge von Zedernholz und Leder. Am Gaumen ist er saftig und schmelzig, mit einer üppigen Frucht und sanften Tanninen. Die Barbera-typische und perfekt eingebundene Säure gibt dem Abgang des Roscaleto eine wunderbare Frische. Ein sehr harmonischer Wein, bei dem man das zweite Glas kaum erwarten kann. Passt zu Tagliatelle mit Trüffeln, in Rotwein geschmortem Kaninchen, Wildschweinbraten oder reifem Hartkäse. ...

Ein eleganter, süffiger Rotwein der 9 Monate in gebrauchten Barriques reift mit intensiven Aromen von Kirschen und roten Beeren. Viel Frucht gepaart mit Fülle und angenehm weichen Tanninen. Passt zu herzhaften Gerichten, gebratenem Wildgeflügel, Roastbeef, geschmorter Lammkeule und reifem Hartkäse. ...

Ausdrucksvoller, farbintensiver Rotwein, der die Kraft und Wuerze der Rhone perfekt zum Ausdruck bringt. Samtige Tannine, Kraeuter, sowie Aromen von dunklen Beeren und Kakao kennzeichnen den Caladoc eine Kreuzung von Grenache und Malbec. Passt zu Fleisch und Schmorgerichten. ...