Der Amarone wurde 12 Monate in traditionellen 750-l-Fässern, anschliessend 36 Monate in 40- und 80-hl-Fässern ausgebaut. Er entsteht unter strenger Beachtung der ursprünglichen Tradition und verwöhnt mit einem reichen Duftkaleidoskop aus Wildkirschen, Konfitüre, reifen Birnen, Vanille, Lakritz und Zedernholz und überzeugt durch seinen warmen Geschmack mit wunderschönen Kakao- und Würznuancen.