Dieser Wein entsteht auf den Haengen eines erloschenen Vulkans, der denselben Namen traegt. Seine lebhafte strohgelbe Farbe wird von intensiven Blumenaromen begleitet. Am Gaumen praesentiert er sich vollmundig und ueppig, mit Anklaengen von kandierten Aprikosen und reifen, gelbfleischigen Fruechten. Sein Charakter ist durch eine klare Struktur gepraegt.