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Intensives Kirschrot. Reife Aromen von dunklen Früchten, Schattenmorellen, edles Eichenholz. Saftige Frucht am Gaumen, gut eingebundene Tannine, weich und geschmeidig, nachhaltig, gute Länge. Passt zu: Hirsch- und Wildschweinbraten, würzigen Tapas, gegrilltem Fleisch oder reifem Hartkäse. ...

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Tiefes, dunklesrubinrotmitvioletten Reflexen, leuchtendim Glas Intensive Aromenvonreifen Früchten, frischen Gewürzenundzarten Röstnoten, Kaffeeund Tabak Cremige, vollmundigeundbalsamische Frucht, grossartige Struktur monatiger Ausbauin Barrique, seidiges Tannin, perfektausgewogen Langundanhaltend Ein Weinvonausgeprägter Persönlichkeit Passtzu:hochwertigen Pasteten, gegrillten Dry Aged Steaks, gespicktem Rehrücken, geschmortem Lammodergutgereiftem Hartkäse ...

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Intensive rubinrote Farbe. Langanhaltendes Aroma, das an schwarze Früchte erinnert und würzige Noten zeigt. Am Gaumen rund, fleischig, balsamisch und von guter Struktur. Gut im Abgang und mit langem Nachgeschmack. Er bringt den Charakter seiner Lage bestens zur Geltung und hat ein hervorragendes Alterungspotenzial. Passt zu: Rindfleisch und Wild, aber auch zu einem kurzgebratenen Straussensteak, würzigem Aufschnitt oder zum Grillen. ...

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Intensives Kirschrot. Kraftvolles, komplexes Aroma, mit Anklängen an reife Früchte, dazu Vanille, Zimt und Noten von Unterholz. Am Gaumen kräftig und vollmundig, mit seidigen Tanninen. Ein eleganter Wein mit samtigem Nachgeschmack und einem hervorragenden Reifungspotenzial. Passt zu: Lammkeule, gebratenem Wildschwein und würzigem, ausgereiftem Hartkäse. ...

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Übersetzt Glück des Bodens vermischen sich partielle Kalkböden mit meeresfossilien Ablagerungen und bestimmten Mikroorganismen, die den Wein widerstandsfähig machen. Die Böden dieses 1, 4 Hektar grossen Areals sind einzigartig. Genauso wie der Wein der hier entsteht. ...

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Zu welcher Eleganz Malbec fähig ist, zeigt dieser Wein auf das Vorbildlichste. Sein Geheimnis liegt in der Auswahl erstklassiger Parzellen einer ganzen Reihe von Weinbergen. Die frische Frucht, das sehr feine Tannin und die atemberaubende Struktur sprechen Bände. ...

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Eine der Staerken von Catena ist die genaue Analyse der Weinberge und des Weincharakters bis hin zur einzelnen Parzelle. Die intensive Cassis-Frucht und das reife, geschmeidige Tannin gehen auf den La Piramide-Weinberg zurueck. Fuer die wuerzigen und pfeffrigen Noten dagegen ist Domingo verantwortlich, waehrend Adrianna Balance, Konzen tration und den Hauch von Mineralien und Eukalyptus beisteuert. ...

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Der Bruder des White Stones stammt ebenfalls von Lot 1 des Adrianna-Weinbergs. Seinen Namen verdankt er dem kalk- und fossilreichen Untergrund der Lage, doch sein wahres Geheimnis ist ein kleiner Anteil Botrytis-Trauben, die für eine zusätzliche aromatische Spannung im Wein sorgen. Nach der Vergärung in französischen Eichenfässern folgte ein 12-16-monatiger Ausbau in Barriques. Im Duft reife Frucht, Aprikose, weisser Pfirsich, Williams Christ, dazu Blütenhonig, Haselnüsse, mineralische Gesteinsnoten. Sehr elegant am Gaumen, perfekt ausbalanciert, tief und lang. Das ist Gr&-Cru-Niveau ...

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Dieser grosse Chardonnay stammt von 27 speziell ausgewählten Reihen in Lot 1 des Adrianna-Weinbergs in Mendoza, dessen Boden weisse Kieselsteine bedecken. Der Wein wurde in französischen 225- und 500-Liter Eichenfässern vergoren und anschliessend 12-16 Monate im Holz ausgebaut. Im Duft Blüten, gelbe Früchte, Honig, Brioche, Nüsse, Tofee und ein feiner mineralischer Ton. Am Gaumen ein harmonisches Spiel von Extrakt und rassiger Frische. Sehr lang. Gehört ohne Frage zur Chardonnay-Elite Amerikas und erinnert an einen bereits zugänglichen Corton-Charlemagne. ...

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Einer der besten Chardonnays der Neuen Welt in seiner Preisklasse Auf raffinierte Weise spiegelt er die markanten Charakterzuege der drei Weinberge La Piramide 940 Meter, Domingo 1.130 Meter und Adrianna 1.500 Meter wider. Das erklaert den Facettenreichtum und die Balance dieses Weins, der mit animierender Zitrusfrucht und Noten von Birnen, Feigen, exotischen Fruechten und einem feinen mineralischen Zug besticht. ...

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Catena Zapata Alta Chardonnay Jg. 2019

Catenas Weisswein-Flaggschiff kommt von einer kleinen Parzelle des Adrianna-Weinbergs und nimmt es locker mit der Chardonnay-Elite der neuen Welt auf. Der Wein wurde in franzoesischen Barriques vergoren und lagerte 14 Monate in franzoesischen Barriques auf der Hefe. Herausgekommen ist ein fulminanter Chardonnay auf hoechstem Niveau: im Duft Zitrusfruechte, Birnen, Mirabellen und tropische Fruechte, am Gaumen zeigt er Tiefe und Komplexitaet.

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