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Aus einer der grossen Lagen der Mosel, dem berühmten Doctor in Bernkastel, kommt dieser herausragende Riesling. In der Nase tiefgründig und würzig, cremiger Duft nach reifen Früchten: Birne, Aprikose, Galiamelone, Papaya und Zitrone. Am Gaumen explosiv, sehr komplex mit einem faszinierenden Süsse-Säurespiel, dazu extrem dicht und vielschichtig. Einmal mehr von besonderer Klasse. Passt zu leichten Vorspeisen, Salaten mit gegrilltem Geflügel, gebratenem Fisch mit cremigem Risotto, Spargel aber auch zum mitelkräftigen Käse. ...

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Dieser filigrane, feinherbe Riesling kommt zu 100 Proz. aus der Lage Himmelreich. Im Glas ein leuchtendes junges Gelb. Beim ersten reinriechen Schiefer und feine Spontannoten. Geht an der Luft schnell auf, hier findet sich neben den typischen Riesling-Aromen auch dezent frische Feige und reife gelbe Sternfrucht. Der Duft wird cremig von Schiefer umhüllt. Zart und elegant schafft die Säure Länge. Saftig spielt die Süsse mit der Säure. Er baut sich nachhaltig und charmant auf. Apfel und Aprikose sind fein zu schmecken. Passt zu: leichten Speisen wie Salaten, Fischkäse, Räucherlachs und ofenwarmes Brot. ...

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Hellgelb mit goldenen Reflexen, glänzend im Glas. Das Bouquet ist herrlich komplex. Es duftet nach reifengelben Birnen, Mango, Anklänge von Zitrus, Pomelo, zarte florale Anklänge gesellen sich nach der Zeit hinzu. Am Gaumen ist der Riesling zupackend und kräftig, mit deutlichen mineralischen Akzenten. Ein harmonisches Spiel zwischen der Fruchtsüsse und Säure, ewig lang und frisch, rassig im Nachhall. Passt zu Salaten mit gebratenem Geflügelfleisch, gebratenem Fisch mit Pasta und cremigen Sossen, Spargel oder Weichkäse. ...

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Strohgelb, brillantundklarim Glas Zugängliche, laute, dichte Aromenmit Notenvon Pfirsich, grünem Apfelund Limette Im Mundviel Schmelz, weich, warm, saftig, mitgrossem Trinkfluss Im Nachhalltrocknetdassalzige Schieferterroirden Gaumenaus, Zitrusfruchtschmecktdeutlichnach Esistaufredenddas Ringender Weinsäure, des Extraktsundder Fruchtmitzuerleben Einsehrzugänglichesgrosses Gewächs, dasviel Trinkfreudeschenkt Passtzu:leichten Vorspeisen, Salatenmitgegrilltem Geflügel, gebratener Fischmitcremigem Risotto, Spargelaberauchzumittelkräftigem Käse ...

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Im Glas ein zartes Zitronengelb. Sonnige Nase, intensiver Kernobstduft, saftige Birne, gelbe reife Äpfel und ein wenig gelbe Melone. Füllig weich auf der Zunge, lebendige Säure lässt die Fruchtsüsse dezent erscheinen. Eine leicht herbe Note im Nachhall verleiht ihm Ernsthaftigkeit und gibt ihm eine feinmaschige Länge. Richtig gut Passt zu: leichten Vorspeisen, Salaten mit gerösteten Nüssen und gebratenen Pilzen, Spargelgerichten, gebratenem Fisch oder feinem Geflügel. ...

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Der Gutswein von Wegeler, der Riesling trocken, ist eine Cuvee aus den Weingutslagen des mittleren und unteren Rheingaus, die sich von Hallgarten bis Rüdesheim erstrecken. Eine spannende Verbindung von mineralischen und weichen Böden. Im Glas eine präsente, ausgeprägte Riesling-Frucht von gelbem, knackigem Stein- oder Kernobst, dazu feine Zitrusnoten, am Gaumen eine feinnervige Säure und viel Frucht. Schon dertrockene Gutswein überzeugt in diesem Jahr Gault Millau Passt zu leichten Vorspeisen, Salaten mit gerösteten Nüssen und gebratenen Pilzen, Spargelgerichten, gebratenem Fisch oder feinem Geflügel. ...

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Hell klar golden im Glas. Feine zielstrebige Perlage. Kraftvoller Duft junger reifer gelber Früchte, von Stein- bis Kernobst, cremige Hefearomen und Gänseblümchen. Mousseux entfaltet sich druckvoll weich und vollmundig. Weinig breitet sich die Säure aus, herbe fruchtige Frische verrinnt in einem extrem langenwürzigen Nachhall. Einzigartig, elegant, und ernsthaft sind die Attribute dieses von seinem Grundwein geprägten Jahrgangssekts. Passt zu: Canapes mit Parmaschinken, geräuchertem Lachs, cremigen Käse z.B. Brillant Savarin, Spargelterrinen oder zu leichten Speisen mit Fisch, Sushi oder leichtem Geflügel. ...

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Dieser Sekt präsentiert sich hellgelb mit grünen Reflexen im Glas. Opulenter Duft nach Aprikose und Pfirsich. Weiniger Charakter, frisch mit einer schönen Länge und feiner Perlage. Passt zu: Canapes mit Parmaschinken, geräuchertem Lachs, cremigen Käse z.B. Brillant Savarin. ...

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Das handverlesene Lesegut stammt aus der Lage Gewanne Heiligenberg in St. Martin. Nach dem Pressen der Trauben durch eine Korbpresse wurde der Wein sofort in gebrauchte Fuderfässer a 1.200 l umgefüllt und spontan vergoren ohne den Einsatz von Reinzuchthefen. Entstanden ist ein eleganter, schlanker Riesling mit einer feinen Süsse am Gaumen, unterstützt von seiner Säure, die für eine gute Balance sorgt. Zeigt im Glas ein leuchtendes Gold-Gelb, in der Nase dominieren tropische Früchte, begleitet von mineralischen Noten. ...

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Spätburgunder Weissherbst zeichnet sich durch ein fruchtbetontes Bukett von roten Beerenfrüchten aus. Ein erfrischender, animierender Sommerwein mit feiner Restsüsse. Passt zu: asiatischer Küche. ...

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Wegeler. Wegeler Mosel Riesling Sweet VDP.Gutswein Jg.2019

Der Wein duftet nach weissen Blüten, reifem Weinbergpfirsich und Ananas, sehr ansprechend. Am Gaumen ist er herrlich frisch, die Säure ist lebendig, harmoniert sehr gut mit der Restsüsse und hat niedrigen Alkoholgehalt. Passt zu leichten Speisen wie Salate, Käse oder Wurst Platten.

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