Dunkelgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, leuchtend im Glas. Das Bouquet ist wunderschön komplex, vorerst sind es die tropischen Früchte, die in die Nase steigen, mit Ananas, Grapefruit, Mango gefolgt von reifem Weissbergpfirsich, Aprikosen, grünen Apfel und Anklänge von Hefegebäck, Kräutern, hellem Honig bis hin zu nussigen Tönen. Am Gaumen ist das eine wahre Pracht, genauso intensiv und duftend, mit feiner Raffinesse, lebendiger, harmonischer Säure und herrlicher Röstaromatik. Sehr schön lang, ausbalanciert, klar strukturiert und sehr sauberer Chardonnay mit köstlichem Schmelz und langem Leben. Passt zu Kalbsfilet mit Morcheln, hellem Fleisch mit cremigen Saucen, gratinierten Jakobsmuscheln, gebratenem Fisch oder gegrilltem Gemüse. ...

Die Coteaux Bourguignons 2022 zeigt ein tiefes Rot und verstroemt einen fruchtigen Duft, der von roten Beeren gepraegt ist. Am Gaumen entfaltet sich ein spritziger Charakter, der den intensiven Aromen eine lebendige Frische verleiht. Die hohe phenolische Konzentration sorgt fuer reichhaltige, komplexe Noten, die den Wein besonders einladend gestalten. Eine gelungene Interpretation der Essenz des Burgunds auf moderne Weise. ...

Dieser Pinot Noir präsentiert sich mit einem floralen Duft von roten Kirschen, Erdbeeren und dezent würzig-herbstlichen Noten, die an Waldboden erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit eleganter, feinwürziger Frucht, reifen Tanninen und einem feinwürzigen Abgang. Ein klassischer roter Burgunder, der nicht durch Kraft, sondern durch Finesse zu überzeugen weiss. Passt zu: Wildgeflügel, Ente, geschmortem Fasan, gebratenem Lammrücken sowie zu reifem Hartkäse. ...

Dieser Pinot Noir präsentiert sich mit einem floralen Duft von roten Kirschen, Erdbeeren und dezent würzig-herbstlichen Noten, die an Waldboden erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit eleganter, feinwürziger Frucht, reifen Tanninen und einem feinwürzigen Abgang. Ein klassischer roter Burgunder, der nicht durch Kraft, sondern durch Finesse zu überzeugen weiss. Passt zu: Wildgeflügel, Ente, geschmortem Fasan, gebratenem Lammrücken sowie zu reifem Hartkäse. Dieser Pinot Noir präsentiert sich mit einem floralen Duft von roten Kirschen, Erdbeeren und dezent würzig-herbstlichen Noten, die an Waldboden erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit eleganter, feinwürziger Frucht, reifen Tanninen und einem feinwürzigen Abgang. Ein klassischer roter Burgunder, der nicht durch Kraft, sondern durch Finesse zu überzeugen weiss. Passt zu: Wildgeflügel, Ente, geschmortem Fasan, gebratenem Lammrücken sowie zu reifem Hartkäse. ...

Im Burgund erstrahlt der Santenay 1er Cru Grand Clos Rousseau 2022, ein charaktervoller Pinot Noir, der reichhaltige Aromen roter Fruechte mit erdigen Noten kombiniert. Dieser Wein verkoerpert die Eleganz seiner Herkunft und begeistert mit einer ausgewogenen Struktur. Die Vinifikation faengt die Nuancen des Terroirs ein, wodurch er besonders gut mit herbstlicher Kueche harmoniert. Eine gelungene Darstellung der Vielfalt von Burgund. ...

Der Weinzeigtinder Naseintensive Aromenvon Brombeeren, Heidelbeerenund Preiselbeeren Am Gaumenentwickelnsichweitere Aromenwie Grenadinesirup, Granatapfel Der Weinistherrlichwürzig, frisch, mitseidigen Tanninen Passtzu Speisenmitdunklem Fleisch, gebratenes Rinderfiletmitgeschmorten Kräutersaitlingenundkräftigem Jusodergeschmortem Lammmitmediterranem Gemüseundkräftiger Sauce ...

Der Wein zeigt in der Nase intensive Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren und Preiselbeeren. Am Gaumen entwickeln sich weitere Aromen wie Grenadinesirup, Granatapfel. Der Wein ist herrlich würzig, frisch, mit seidigen Tanninen. Passt zu Speisen mit dunklem Fleisch, gebratenes Rinderfilet mit geschmorten Kräutersaitlingen und kräftigem Jus oder geschmortem Lamm mit mediterranem Gemüse und kräftiger Sauce. ...

Der Wein zeigt in der Nase intensive Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren und Preiselbeeren. Am Gaumen entwickeln sich weitere Aromen wie Grenadinesirup, Granatapfel. Der Wein ist herrlich würzig, frisch, mit seidigen Tanninen. Passt zu Speisen mit dunklem Fleisch, gebratenes Rinderfilet mit geschmorten Kräutersaitlingen und kräftigem Jus oder geschmortem Lamm mit mediterranem Gemüse und kräftiger Sauce. ...

Ein charaktervoller Weisswein aus dem Burgund mit einer reichen, buttrigen Textur. Der St Aubin 1er Cru Les Charmois 2022 offenbart verfuehrerische Aromen von Aprikose, Pfirsich und Quitte. Die besondere Tiefe und Komplexitaet machen ihn zu einer interessanten Wahl fuer Liebhaber hochwertiger Weine. Die Herkunft verleiht ihm einen besonderen Charme und Ausdruck. ...

Der Wein offenbart in der Nase seine wundervollen frischen Zitrusaromen, Aromen von feinem Honig und Vanille. Am Gaumen ist der Wein voller Leben. Die Frucht ist klar mit einer schönen Frische, die durch mineralische Töne unterstrichen wird im Abgang zeigt sich eine schöne Länge. Passt zu gebratenen oder gegrillten Fisch, Meeresfrüchten aber auch zum Gerichten mit gebratenen hellen Fleisch, wie gebratenes Kalbskotelett mit geschmortem Gemüse und Morchelrisotto. ...