Die 36-monatige Flaschengaerung besticht mit Dueften von Birne, Zitrus, Bergamotte sowie blumigen Eindruecken von Weissdorn und Ginster. Am Gaumen ausgepraegte Aromen von Gebaeck, frischem Brot sowie Anklaenge von Honig, kandierten Fruechten und geroesteten Nuessen. Klar, mit beeindruckender Mineralitaet und spritziger Frucht.