Handlese
- Auswahltisch. Mazeration bei 6C fuer 3 Tage. Gaerung im Stahltank. Reifung in 300 Liter Faessern
- franzoesischer Eiche. Periodische Battonage der Feinhefe fuer 12 Monate. Flaschenreifung in unterirdischen Kellern. Strohgelb mit Tiefe. Feiner Duft nach weissen Fruechten. Zitrus und Orange in der Nase. Elegant ingebundene Saeure mit hervorragend balancierten Holzaromen. Langer Abgang.