Das Lesegut fuer den Cabernet Sauvignon stammt aus verschiedenen Bereichen des Lodi-Anbaugebietes, wo diese noble Bordeaux-Sorte perfekt ausreift. Dass man hier bei der Wahl der Trauben waehlerisch war, wird schnell klar: das Bouquet vielschichtig mit Anklaengen an Schwarzkirschen, Brombeeren, Cassis, Veilchen, geroestete schwarze Pfefferkoerner, am Gaumen kraftvoll, dicht und gut strukturiert mit guter Laenge.