Kräftige rote Farbe mit Granatreflexen, fruchtige Aromenvielfalt, eingemachte Pflaumen, getrocknete Beeren, Rosinen, Kaffee, Tabak und Vanille, dazu ein Hauch von Bitterschokolade, würzig, dicht samtig, voluminöser langer Nachgeschmack. 3 Monate Trocknung der Trauben, 3 Jahre Reife auf grossen Eichenfässern. Gigantischer Wein, der seinem Ruf alle Ehre bereitet. Passt zu würzigen Fleischgerichten z.B.a Kaninchen- oder Hasengerichten, geschmortem Wild, gegrillten Steaks und reifem Käse.