Gekeltert aus handgelesenen Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben, reift dieser Jahrgangssekt mehr als 60 Monate in den mittelalterlichen Gewoelbekellern von Deutschlands aeltester Sektkellerei auf der Hefe. Fruchtige Aromen von gruenem Apfel, Birne und Mirabelle mit dezenter Zitrusnote bestimmen das Bouquet. Hinzu kommen feine Roestaromen von Karamell, Brioche und Biskuit.