Ein trockener typischer Grauburgunder mit Biss und Schmelz sowie reichlich gelben und exotischen Früchten in der Nase. Danach wird es nussig, cremig, STRAIGHT puristisch und leicht mineralisch. Passt zu: Fischgerichten, gerne auch zu einer luftigen Sahnesauce, Lachs in Safransauce oder Saibling, zu hellem oder gebratenem Fleisch oder Spargel. Vegane Verarbeitung ...

Ein Lagen-Riesling gewachsen auf rotliegendem Boden in der Lage La Roche in Uffhofen. Füllige Nase nach Zitrus- und Steinobstaromen sowie präsenter Mineralik. Im Mund saftig, straff mit guter Struktur. ...

Ein trockener rheinhessischer Riesling, gewachsen auf Kalkstein-Lehmböden am Wissberg. Frisch, mineralisch kühl, STRAIGHT geradlinig, mit Pfirsich- und Zitrusaromen, viel Volumen und Eleganz. Passt zu: Fischgerichten, gerne auch zu einer luftigen Sahnesauce, Lachs in Safransauce oder Saibling, zu hellem oder gebratenem Fleisch oder Spargel. Vegane Verarbeitung ...

Ein echter Global Player, der in Rheinhessen vor allem auf hiesigem Lehm-Kalkstein Boden gut gedeiht. Trocken, dicht, zupackend, STRAIGHT, im Bouquet intensive Passionsfrucht, gepaart mit grüner Paprika und kühler Mineralik. Passt zu: Fischgerichten, gerne auch zu einer luftigen Sahnesauce, Lachs in Safransauce oder Saibling, zu hellem oder gebratenem Fleisch oder Spargel. Vegane Verarbeitung ...

Die Cuvee aus Grauburgunder und Weissburgunder hüpft einem quietschvergnügt in die Nase, Aromen von gelben Früchten und Citrus, so dass es eine wahre Freude ist. Rund und geschmeidig im Mund, mit einer kleinen aber feinen Restsüsse, die den Wein zu einem perfekten Alltagswein macht. Passt zu Fischgerichten, gerne auch zu einer luftigen Sahnesauce, Lachs in Safransauce oder Saibling, zu hellem oder gebratenem Fleisch oder Spargel. ...

Helles Gelb, leuchtend im Glas mit silbernen Reflexen. Das Bouquet ist komplex, es duftet primär nach Steinobst, Weinbergspfirsich, Anklänge von tropischen Früchten und zarten weissen Blüten. Am Gaumen dann spürbar mineralisch, harmonische aber straffe Säure, die den Riesling sehr frisch macht. Er verfügt über einen kernigen, anhaltenden Körper und viel Spiel. Der Nachhall ist angenehm lang mit feiner Würze. Passt zu leichten Gerichten, gedünstetem See- und Süsswasserfisch, gekochtem Fleisch mit hellen Saucen. ...

Mittleres Gelb mit grünen Reflexen, glänzend im Glas. Dieser Riesling überzeugt durch seinen eleganten Duft nach Pfirsich, Apfel und Zitronenschale. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer sortentypischen Frucht, einer harmonischen Säurestruktur und feiner Balance zwischen Schmelz und Mineralität. Ein klassischer Riesling. Passt zu: Fingerfood und Salaten. ...

Strahlend gelbe Farbe im Glas. Das Bouquet ist feinfruchtig, es duftet nach reifen Birnen, Aprikosen, Anklänge von Kokos und deutliche Noten von Hefegebäck. Der Einfluss der durch den Ausbau in Holzfass macht sich auch im Mund bemerkbar. Durch die feingliedrige Säure bleibt die typische Eleganz und frische Fruchtdes Rieslings erhalten. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen und mit einer opulenten Struktur hinterlässt ereinen ausdruckstarken und anhaltenden Eindruck, der durch feine Mineralität unterstrichen wird. Passt zu: Gerichten mit gebratenem Geflügelfleisch, Kalbsschnitzel mit geschmortem Gemüse, cremiger Risotto mit gebratenen Waldpilzen, krossgebratenem Fisch, Dorade royal oder zu mittelkräftigem Käse. ...

Die Cuvee Krebs Rot wurde je zur Hälfte in gebrauchten Barriques und im Stahltank ausgebaut. Der Wein präsentiert sich dichtes und komplex ohne dabei schwer zu wirken In der Nase und am Gaumen dezente Cassis- und Dörrobstaromen, abgerundet mit einer schmeichelnden Würzigkeit, die an Pfeffer und Kräuter erinnert. Der Nachhall ist lang ohne zu kompliziert zu wirken. Passt zu allen Fleischgerichten. Besonders zu empfehlen in Kombination mit einer herzhaften Wurstplatte. ...

Dieser Sauvignon Blanc wurde zu 3 Proz. im Barrique ausgebaut. Das Aromen-Spektrum reicht von grünen Früchten wie Kiwi und Stachelbeere bis zu hin zu exotischen Noten wie Maracuja. Auch am Gaumen ist dieser Sauvignon ausdrucksstark und zeigt etwas grüne Paprika, grüne Äpfel, frisch gemähtes Heu, dezente Noten von Anis und eine intensive Stachelbeeraromatik. Typisch für Sauvignon Blanc ist die anregende Säure und ein straffer Körper. Passt zu: leichten Speisen wie Antipasti, asiatischer Küche und cremigen Frischkäse. Aus biologischem Anbau ...