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Krugs Zweigelt ist ein Prototyp seiner selbst. Lang und kraftvoll mit saftiger Kirschfrucht, rauchiger Wuerze, suessem Extrakt und Finesse. Das Gros der Trauben stammt aus der Riede Eichkogel, einer Spitzenlage der Thermenregion. Passt zu gekochtem Rindfleisch. ...

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Hundert Prozent Pinot Noir aus dem Steinfeld verwandelt in einen feinperlenden Schaumwein mit wildem Erdbeerduft und einem Hauch Kräuterwürze. Keine Frage, dieser zartfruchtige Spumante Rose ist ein Muss auf jeder Sommerparty. ...

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Finessenreich und fein. Mit intensiven Düften nach reifem Apfel, Quitten, Weinbergspfirsich und Aprikose. Dieser Duft setzt sich im Geschmack fort und wird abgerundet durch einen zarten Schmelz Fruchtsüsse. Passt zu: leichten Vorspeisen z.B. Terrinen oder Salate und Fischgerichten in allen Versionen bis hin zu hellem Fleisch. ...

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Unser Rose ist ein absoluter Sommerklassiker. Gut gekühlt auf der Terrasse, im Garten, oder zu Grillgut. Es gibt viele Möglichkeiten diesen leichten, feinfruchtigen, mit einem intensiven Duft nach Walderdbeere und mit ausbalancierter Säure ausgestatteten. Passt zu:vielen Arten von Vorspeisen und leichteren Gerichten und gegrillten Scampi. ...

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Philipps Zwei ist eine Rotweincuvee aus zwei internationalen Spitzenrotweinsorten, die im mediterranen Klima der Pfalz beste Bedingungen für einen kraftvollen, trocken Rotwein vorfinden. Cabernet Sauvignon und Blaufränkisch. Ausgebaut über knapp Zwei Jahre in Zweijährigen Eichenholzfässern wirkt der Wein komplex, mit beeindruckender Eleganz. Intensive Waldfrucht-Aromen werden von dezenten Kräuter
- und Schokoladenoten untermalt. Ein Hauch von Weihnachtsgewürz rundet ab und weisser Pfeffer sorgt für den tollen Aha- Effekt. Passt zu: Fleischgerichten und besonders zu Wild.
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Lagrein, die älteste in Südtirol heimische rote Rebsorte, besticht durch feine Fruchtaromen, die an reife Waldfrüchte erinnern. Ein konzentrierter Lagrein mit frischem Säurespiel und gut integrierten Gerbstoffen. Passt zu: kalten Platten, delikaten Wildgerichten und Geflügel. ...

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Feingliedrige mineralische Würze, feuriger Sortenduft nach Stachelbeeren, Akazien
- und Lindenblüten, cremig geschmeidig. Passt
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St. Magdalener, ein typischer Rotwein Südtirols. Die Cuvee der Sorten Vernatsch aus warmen Bozener Steilhängen mit einem kleinen Anteil Lagrein ergibt einen fruchtbetonten, samtigen Rotweintyp mit weichen Tanninen. ...

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In dem Riesling aus dem �-lberg halten sich die Frucht- und die Steinaromen perfekt die Waage. Die süsse Frucht und die salzige Mineralität haben sich zu einer blühenden Sommerblumenwiese mit Anklängen an Honigmelone und Mandarinenzesten vermählt. Im Mund ist der Wein mineralisch, fliesst mit seiner fast öligen Konsistenz satt über den Gaumen. Er ist kein harter und griffiger Riesling, sondern ein feiner Texturwein, der sich mit seiner Intensität über den Gaumen ausbreitet und den Rieslingtrinker verwöhnt. Passt zu: hellem Fleisch und gebeiztem Lachs. ...

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Im Pettenthal dominiert der Stein, der noch andere Aromen in den Wein neben der Frucht zaubert: Tabak, gerösteter Sesam, aber auch Pampelmuse. Das ist ein vor Spannung und Energie strotzender Riesling, der gleichwohl charmant seine Runden zieht, aber vor allem Spannung aufbaut, in dem er sich in die Länge dehnt und kaum aushallen möchte. Passt zu: Fischgerichten, würzigem Geflügel und mittelreifen Weichkäsesorten. ...

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Kuhn Sauvignon Blanc QbA Philipps Eins Jg. 2015

Das Aromenspektrum umfasst ein wahres Potpurri an grünen und gelben, reifen Früchten. Vor allem schier endlose Düfte nach Kiwi, Stachelbeere und Maracuja sind signifikant für Sauvignon Blanc. Dezente grüne Paprika in Nase und im Abgang intensive Grüne Äpfel, frischgemähtes Heu, dezente Noten von Anis und eine intensive Stachelbeere, kennzeichnen diesen aussergewöhnlichen Weisswein. Passt zu: vielen Arten von Vorspeisen und leichteren Gerichten.

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