Duftvonschwarzen Johannisbeeren, Pflaumenund Tabak, am Gaumen Notenvon Kakaound Vanillemitanimalischen Komponenten Einmittelkräftiger, klassischer Bordeaux, derseine Appellationwürdigvertritt Passtzu: Pastagerichten, würzigen Fleischgerichtenz B Lammkeule, pikantem Gemüseundreifen Käse ...

Duft von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Tabak, am Gaumen Noten von Kakao und Vanille mit animalischen Komponenten. Ein mittelkräftiger, klassischer Bordeaux, der seine Appellation würdig vertritt. Passt zu: Pastagerichten, würzigen Fleischgerichten z.B. Lammkeule, pikantem Gemüse und reifen Käse. ...

Farblich ein leuchtendes Strohgelb bis Hellgold mit gruenlichen Reflexen. Das Aroma ergibt ein duftiges Bouquet von weissen Obstblueten, Sommerwiesen, Birnen, frischen Zitrusfruechten, auch etwas Ananas vor feinen mineralischen Noten. Am Gaumen kraftvoll, frisch, lebendig mit feinfruchtigen Noten von Birnen und Zitrusfruechten, im Nachhall frisch, spuerbar mineralisch mit leichten Bitternoten. Passt zu gegrilltem Fisch und Gefluegel, Cesar-Salat, Quiche, frischer Pasta mit Fruehlingsgemuese. ...

Farblich ein leuchtendes Strohgelb bis Hellgold mit gruenlichen Reflexen. Das Aroma ergibt ein duftiges Bouquet von weissen Obstblueten, Sommerwiesen, Birnen, frischen Zitrusfruechten, auch etwas Ananas vor feinen mineralischen Noten. Am Gaumen kraftvoll, frisch, lebendig mit feinfruchtigen Noten von Birnen und Zitrusfruechten, im Nachhall frisch, spuerbar mineralisch mit leichten Bitternoten. Passt zu gegrilltem Fisch und Gefluegel, Cesar-Salat, Quiche, frischer Pasta mit Fruehlingsgemuese. ...

Farblich ein klares Strohgelb mit hellgoldenen Reflexen. Das Aroma in der Nase entspricht einem Bouquet von weissen Blüten, Birnen, reifen Zitrusfrüchten unterlegt mit hauchfeinen Fassnoten und einer leicht kreidigen Mineralität. Am Gaumen elegant und kraftvoll, wieder dominieren herbfrische Zitrusfrüchte, Birnen und Sommeräpfel vor feinen Noten von Kräutern und den zart eingebundenen Eichenholznoten, die dem Grande Cuvee eine schöne saftige Fülle am Gaumen verleiht. Im Finale elegant mit salzig-mineralischem Nachhall. Passt zu Fisch und Geflügel in Buttergebacken oder an hellen Saucen. Ebenso zu gratinierten Austern, zartem Kalbsfleisch oder Gemüse in Rahmsauce. ...

Zwanzig Monate reift dieser Grand Cru Grenouilles in Holz und Stahl auf den Feinhefen und entfaltet dabei seine geschmeidige Fülle, ohne deshalb auch nur das Geringste der für Chablis charakteristischen Mineralität und Frische einzubüssen. Elegant und lang mit zarter, leicht rauchiger Würze. ...

Farblich ein klares Strohgelb mit gruenlichen Reflexen. Das Aroma ergibt ein duftiges Bouquet von weissen Obstblueten, Zitrusfruechten und Zitronenschale vor mineralischen Noten von Stein oder Kreide. Am Gaumen sehr frisch, wieder Zitrusfruechte, im Finale zunehmend mineralisch mit einer feinen Bitternote. Passt zu gegrilltem Fisch, gruenem Salat mit Ziegenkaese oder Huehnchen. Aus biologischem Anbau ...

Leuchtendes granatrot mit dunklen Reflexen im Glas, das Bouquet ist komplex und intensiv mit Aromen von schwarzen Kirschen, dunklen Waldbeeren, Rosinen und Anklänge von dunkler Schokolade, Vanille und Spuren von Tabak. Am Gaumen präsentiert er seiner lebendige Frische und Saftigkeit, er ist elegant, mit cremiger Säure und samtigen Tanninen. Körperreich, harmonisch und gut strukturiert. Der Nachhall ist sehr lang mitfeiner Würze. Passt zu: gebratenem oder gegrilltem dunklem Fleisch, kräftigem Käse. ...

Schwarzrot, unglaublich reife volle Frucht des Grenache Himbeeren, dazu die dunkle Beerenfrucht des Syrah Heidelbeeren, sowie die Kraeuterwuerze des Suedens. Alles in einem eleganten, geschmeidigen Koerper. Handwerkskunst vom Feinsten Passt zu vielen Fleischgerichten mit wuerzigen Saucen, aber auch solo oder zur delikaten Kaeseplatten. ...

Dunkles Rubinrot, Aromen von dunklen Waldbeeren, Sauerkirschen und Cassis, sowie etwas Gewürznoten, am Gaumen dunkle Schokolade und etwas Lakritz, körperreich, sehr harmonisch, mit ausgewogenen Tanninen und mittlerem Abgang. Passt zu: Wildgerichten, Entrecotes, geschmorter Lammkeule und würzigem Käse. ...