Hervorragend ausgebauter Merlot, rund, weiche Tanninstruktur. Wir waren bei der Verkostung begeistert von diesem Merlot und dem Preis-Leistungsverhaeltnis. Passt zu Gefluegel oder einfach so zum geselligen Abend. Traubensorte: 100 Proz. Merlot Alter der Reben: 15 Jahre Lagerfaehigkeit: ca. 5 Jahre Trinkempfehlung: 1
- 4 Jahre bei 15 bis 17 C Sehr kurze, temperaturkontrollierte Vergaerung mit Reinzuchthefen. Die Abfuellung erfolgt nach ca. 12 monatige Tanklagerung und vorheriger Kieselguru. Membranfiltration.