Komplexer Wein mit ausgeprägter Persönlichkeit, 12 Monate in zur Hälfte neuen Barriques gereift. Er glänzt mit einem nuancenreichen Duft nach schwarzen Johannisbeeren, Lor beer, schwarzem Pfeffer, Zimt, Vanille und Tabak. Vortreffliche Balance ...

Komplexer Wein mit ausgepraegter Persoenlichkeit, 12 Monate in zur Haelfte neuen Barriques gereift. Er glaenzt mit einem nuancenreichen Duft nach schwarzen Johannisbeeren, Lor beer, schwarzem Pfeffer, Zimt, Vanille und Tabak. Vortreffliche Balance ...

Kraeftige rubinrote Farbe mit einem leicht ziegelroten Schimmer. Der eher franzoesisch gepraegte Stil verschmilzt mit den typischen Cabernet-Noten der suedlichen Hemisphaere, wie Minze und Eukalyptus, zu einem faszinierenden Wein. Der Ausbau erfolgt zu 100 Proz. in neuen franzoesischen Eichenfaessern und bringt dem Wein schoene Roestnoten, die sich perfekt mit den Aromen von schwarzen Oliven und schwarzem Pfeffer verbinden. Der Gesamteindruck wird durch eine Spur von Tabak und Zedernholz abgerundet. Am Gaumen entwickelt der Wein eine gute Struktur und Fuelle, unterstuetzt von schoenen Tanninen, die dem Wein seine Eleganz, Ausgewogenheit und Persoenlichkeit verleihen. ...

Der Rose von Los Vascos gefaellt durch seine leuchtend rote Farbe, die sich sehr von den Roses der Provence unterscheidet. Das liegt zum einen an der ausschliesslich verwendeten Rebsorte Cabernet Sauvignon und an der etwas laengeren Maischezeit. Dieser Rose ist sehr charaktervoll mit seinen kraeftigen Aromen nach Erdbeeren und roten Johannisbeeren. Passt zu: Caesars Salat und gegrilltem Huehnchen, aber auch zu aller Art von Vorspeisen wie Carpaccio und Antipasti. ...

Der trocken-fruchtige Sauvignon Blanc gilt als einer der gelungensten Weissweine des Landes. Sein Bouquet zeigt Noten von Stachelbeeren, tropischen Fruechten und einen Hauch von Wiesenblumen. Koestlich frisch mit saftigem Finale. ...

Klassisches Flaschengaerverfahren und mindestens 12 Monate Reife auf den Feinhefen verleihen Despas Cremant Rose die sanfte Fuelle mit einem Hauch von Brioche und bilden zugleich den eleganten Rahmen fuer seine dezente, doch sehr praesente rote Beerenfrucht mit einem Hauch Zitrusfrische. Passt zu Fleisch- und Gefluegelgerichten, wie z.B. gebratene Entenbrust auf Blattsalat mit Himbeervinaigrette oder fruchtigen Desserts, wie z.B. Panna Cotta mit frischen Erdbeeren. ...

Saftige Aromen von Himbeeren und Kirschen, duftigen Rosen und Veilchen, unterlegt von leicht erdigen Noten und Anklaengen von Kraeutern. Exzellent strukturiert mit festem Tannin. Passt zu Salat mit Himbeerdressing dazu Entenbrust oder gebratenes Hasenfilet. ...

In einem hell glaenzenden Weissgold mit klaren, gruenlichen Reflexen erstrahlt der Wein. In der Nase ein frisches, duftiges Bouquet mit Noten von reifen Trauben, gruenen Aepfeln, Zitrusfruechten und einem Hauch Schwarze Johannisbeere. Auch am Gaumen verzueckt er mit einer lebhafte Frische mit eleganter Balance von zugleich sanfter und fruchtiger Saeure, feiner Mineralitaet und schoener Laenge im Finale
- ein koestlicher Aligote voller Finesse. Passt zu kalten Platten mit Wurst und Schinken, frisch gebeiztem Lachs, Ziegenkaese, gegrilltem Fisch und Meeresfruechten.
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In einem blass glaenzendes Goldgelb erfuellt er die Nase mit einem eleganten Bouquet von frischen Aprikosen, reifen Birnen und Grapefruit. Am Gaumen ist er vollmundig mit saftig-fruchtiger Struktur und sehr dezenten Anklaengen von Eichenholz. Im Gesamteindruck erweist er sich als sehr harmonisch, elegant und rund mit zartem Schmelz. Passt zu lauwarmer Quiche, Fisch und Krustentieren, gebratenem Gefluegel, Kalb- oder Schweinefilet und zu frischer Pasta, in Olivenoel geschwenkt und mit frisch gehobeltem Parmesan bestreut. ...

Farblich ein dunkles, lebendiges Rot. Das Aroma weist einen intensiven Duft von Waldbeeren und Veilchen auf. Am Gaumen sehr saftig und lebendig, jugendliches dezentes Tannin, fruchtiges Aromaspiel. Passt zu saftiger Entenbrust, zu herzhaften Wurstplatten mit Raeucherwaren, Schweinesteaks und Wildgefluegel. ...