Der Molamatta ist zugleich Flaggschiff des Unternehmens und Aushaengeschild fuer die Region Collio. Fermentation und Reife des Pinot Bianco-Anteils erfolgen in kleinen Eichenfaessern, womit eine erstaunliche Komposition aus Frische und Vollmundigkeit gelingt. Passt zu feinen Gemueseterrinen und Fischgerichten.