Ein leuchtendes Strohgelb mit gruenlichen Reflexen bildet ein der Nase einausdrucksvolles Bouquet mit duftigen Noten von weissen Sommerblueten, Buchsbaum, Kraeutern, Zitrusfruechten und weissem Pfirsich mit feinen mentholischen Anklaengen von Fenchel und Anis. Ausdrucksvoll zeigt er sich auch am Gaumen mit eleganten Aromen von Zitrusfruechten, Steinobst und einem Hauch Exotik, saftig, rund und vollmundig mit lebendiger Frische und wunderschoener Laenge im Finale. Passt zu gegrilltem Fisch, Meeresfruechten und natuerlich der heimischen Bouillabaisse, fein auch zu Gerichten der asiatischen Kueche, Sushi oder exotischen Obstsalaten. ...

In einem sehr hellen, glaenzenden Lachsrosa wird die Nase von einem feinen, blumigen Bouquet mit frischen Fruchtaromen umspielt. Auch am Gaumen ist der Rose fruchtig mit wunderschoener Balance von saftiger Frische, Kraft und Finesse, im Finale lang, aromatisch und sehr elegant. Passt zu frischen Salaten mit einer kleinen, gebratenen Beilage, phantastisch zu Schalentieren, Jacobsmuscheln, Fischgerichten wie Loup de Mer, Dorade, Rotbarbe oder Lotte, abgeschmeckt mit Kraeuter, besonders Dill und aeusserst interessant zur asiatischen Kueche ...

In einem warmen glaenzenden Kirschrot mit purpurnen Reflexen zeigt der Wein im Bouquet Aromen von Kirschen und Pflaumen, dunklen Beeren und Lebkuchengewuerzen mit einem Hauch Eichenholzvanille. Am Gaumen ist er vollmundig, geschmeidig mit schoener Balance von suess gereifter, wuerziger dunkler Frucht, lebendiger Saeure und dichtem, sanft gereiftem Tannin, das dem Wein Fuelle, Laenge und ein gutes Potenzial verspricht. Passt zu saftig gegrillten Entrecotes, Koteletts oder Lammkarrees, Rinderbraten mit Kraeutern der Provence und geschmorten Tomaten, gefuellten Auberginen und roter Paprika, pikanten Pastagerichten oder mittelkraeftigem Kaese. ...

Helles Gelb mit grünen Reflexen, leuchtend. In der Nase besticht der Miquel Oliver Illa Prensal Blanco mit Aromen von gelben Steinobst, Kräutern und Wiesenblumen. Auf der Zunge wirkt der Miquel Oliver Illa Prensal Blanco lebendig und fröhlich. Man schmeckt eben das Talent der mallorquinischen Winzerin. Passt zu Avocadosalat mit Joghurt- Pfeffer- Sauce und pochierter Bachsaibling mit Rahmsosse, oder zum milden Weissschimmelkäse. ...

Granatrote Farbe, leuchtend. Dieser Crianza duftet nach mediterranen Kräutern, reifen Kirschen und Erdbeeren. Balsamische Anklänge eröffnen sich am Gaumen, der Wein ist frisch und saftig mit sehr weichen Tannin. Passt zu gebratenem Gemüse, Patatas oder gegrilltem Lamm. ...

Leuchtendes granatrot im Glas. Das Bouquet ist intensiv und fruchtig, mit Aromen von dunklen Waldbeeren, Pflaumen, getrockneten Feigen und Anklängen von dunkler Schokolade, Kaffee, einige Spuren von Gewürzen und Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll mit präsentem, aber fein eingebundenem Tannin, reifer Frucht und Säure. Der Wein ist kräftig, komplex, animierend und gut ausbalanciert. Ein Wein mit mediterran-internationalem Ausdruck, der viel Spass macht Passt zu: herzhaften Gerichten, Antipasti, Pasta mit kräftiger Sosse oder gebratenem Lammfleisch. ...

In der Nase tummeln sich neben dunklen, reifen Früchten Anis, Muskatnuss und frisch gemahlener Pfeffer. Am Gaumen offenbaren sich Blaubeeren, Brombeeren und Lakritze, samtige, Gaumen füllende Struktur, dabei elegant, enorm vielschichtig und sehr lang im Abgang. Dank betonter Fruchtigkeit und mustergültiger Ausprägung des Traubencharakters überzeugen austra-lische Weine nicht nur im Vergleich mit vertrauten europäischen Erzeugnissen, sondern auch mit Spitzenweinen aus anderen Überseeländern. Allen Rebsorten voran steht der Shiraz für die neue, aufstrebende Weinkultur Australiens. Mitolo GAM Shiraz ist ein Gemeinschaftsprojekt von Frank Mitolo und Australias Young Winema-ker of the Year Ben Glaetzer. Die vollreifen, handverlesenen Trauben stammen aus bevorzugten Lagen des McLaren Vale. Der geringe, aber hochkonzentrierte Ertrag von überwiegend alten Rebstöcken und ein 16-monatiges Reifelager in neuen Fässern aus französischer Eiche machen Mitolo McLaren Vale Shiraz zu einem einmalig opulenten und tiefgründigen Rotwein. Weinpapst Robert Parker gerät über Ben Glaetzers Weine ins Schwärmen: Von 26 Jahre alten Reb-stöcken stammend und in kleinen, neuen Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, offenbart der Wein enorme Frucht in einer bisher nicht gekannten Reinheit. Dabei ist er trotz seiner Kraft und Vollmundigkeit weder schwer noch überladen. Ein atemberaubender Shiraz ...

Das Aromaspiel reicht von reifen Pflaumen und Johannisbeeren, über dezente Noten von Lakritze und Leder bis hin zu würzigen Nuancen von Pfeffer und Muskatnuss. Runde, sanfte Tannine, überzeugende Tiefe und tollem Nachhall. Passt zu: Wild, gegrilltem Fleisch und kräftigen Sonntagbraten. ...

Komplexe, reichhaltige Aromenvielfalt aus Pflaumen und Brombeeren, sowie Nuancen von Himbeeren und Minze, vollmundig und elegant, ergänzt durch dunkle Schokolade, Lakritze und Paprika, gekrönt von einem langanhaltenden Nachhall. Passt zu: Fleischgerichten mit rotem Fleisch, kurzgebratenem Rind, gereiftem Käse und würzigem Aufschnitt. ...

Intensives Bukett aus schwarzer Johannisbeere, Menthol, Lakritze und Zeder. Der Gaumen zeigt einen sehr komplexen Charaktere von schwarzen Früchten, getrockneten Kräutern und erdigen Noten. Opulenter Körper, ausgereifte Tannine, runder, langer Abgang. Passt zu: kräftigen Fleischspeisen und Gegrilltem. ...