Längst ist dieser Wein von der einzigen Mönchsrepublik der Welt zur Wein legende avanciert. Sein Duft lässt reife Kirschen, Blaubeeren, würzige Kräuter, Röstaromen und einen Hauch Tannenzapfen an klingen. Am Gaumen gibt er sich sehr angenehm, rund, kraftvoll und samtig.