Ein Gavi wird niemals ein wuchtiger Weisswein sein. Vielmehr besticht er durch eine feine mineralische Art in Verbindung mit einer animierenden Saeure. Florale Noten und die Aromen saftiger Zitrusfruechte machen ihn zu einem erfrischenden Weisswein. Passt zu: delikaten Fischgerichten, Meeresfruechten sowie zu hellen Fleischgerichten.