Ein klassischer Chablis mit seinem Duft nach Akazienhonig und Zitrusfrüchten, seiner reifen Säure und seinem mineralischem Geschmack. Ein Chablis, der durch sein Harmonie und Typizität zu überzeugen weiss und seine Herkunft nicht verschweigt. Passt zu Fischgerichten, z.B. gebratenem St. Pierre mit cremigen Risotto, Poulardenbrust gegrillt mit Kartoffelgratin, zu mittelkräftigem Käse. ...

Die Grand Cru Lage Vaudesir wird geprägt durch ihrem komplexen und mineralischen Duft mit Anklängen von Kräutern und Feuerstein. Am Gaumen präsentiert sich der Wein dicht, mineralisch, hocharomatisch und finessenreich. Die markante, reife Säure und mineralische Frucht trägt entscheidendzur komplexen Strukturdieses Weines bei. Die Grand Cru Weine von Regnard sind auf eine lange Entwicklung ausgerichtet und entfalten ihre wahre Grösse erst nach einigen Jahren Reifezeit. Passt zu Austern oder leichten Fischgerichten. ...

Der Weinräsentiertsichmit Aromenvonroten Kirschen, Brombeerenundzarten Kräuternotenmitelegantfeinwürizger Fruchtundreifen Tanninen Passtzugebratener Entenbrust, Roastbeef, feinem Wildgeflügelodergegrilltem Gemüsemitkräftigen Saucen ...

Dieser Petit Chablisüberzeugtdurchseinen Duftnach Zitrusfrüchten, grünem Apfelundseinenmineralischen Aromen Die Säureharmoniertprächtigmitdertypischen Chardonnay Fruchtdes Chablis Feine Mineralität, Stahligkeitunddennochzartbuttrige Eleganzprägenden Abgang Passtzu Passtzu:gebratenen Meeresfrüchten, kräftigen Fischgerichtenundhellen Fleischund Geflügelgerichten ...

Dieser Pouilly Fuisseüberzeugtdurchseinen Duftnachfrischen Kräuternund Wiesenblumen, seinenmineralischen Notenundseinerreifen, eleganten Frucht Seine Frischeund Lebendigkeiterhälterdurchseineprägnante Säure Passtzugebratenen Seezungeröllchenmit Safranrisottound Limetten Butter, gegrillten Meeresfrüchteodergebratenem Geflügel ...

Dem Auge des Geniessers praesentiert sich der Katalane mit einem dichten Rubinrot mit Granattoenen. Im vielschichtigen Bukett dominieren warmherzige Aromen von dunklen reifen Fruechten und Vanille vom behutsamen Fassausbau. Am Gaumen zeigt er Aromen von reifen Trauben und Himbeeren, begleitet von einer sanften Textur. Sehr guter Koerper, insgesamt gut ausbalanciert mit praegnanten Tanninen im mittellangen Abgang. Passt zu: Lamm oder einem pikanten Gulasch. Vegane Verarbeitung ...

Tiefes, glaenzendes Rubinrot. Elegantes, fruchtbetontes Bouquet mit intensiven Aromen von roten und schwarzen Beeren, blumigen Noten, Anklaengen von Gewuerzen wie Zimt und Lakritz und mineralischen Anklaengen. Auch am Gaumen elegant, aromatisch konzentriert, intensiv und vielschichtig, dabei zugleich beeindruckend klar strukturiert mit perfekter Balance von frischer, duftiger Frucht Himbeeren, Kirschen, Brombeeren, zarter Wuerze, Mineralitaet und reifem, seidigem Tannin. Passt zu gegrilltem und gebratenem Lamm und Rindfleisch, zarten Wildgerichten, Kalbsbraten und Gefluegel. ...

Tiefes, glaenzendes Rubinrot. In der Nase duftig und vielschichtig mit einer breiten Palette fruchtig wuerziger Aromen von saftigen roten Beeren, Granatapfelkernen und blumigen Noten bis zu Anklaengen von Kraeutern und Gewuerzen. Aromatisch vollmundig und lebendig, gestuetzt auf ein festes Geruest sanft eingebundener Tannine, verschmelzen rote Beerenfurcht und zarte Eichenholzwuerze am Gaumen mit feinen mineralischen Noten, ausdrucksvoll, elegant und lang mit spuerbarem Potenzial
- Resonance Vineyard ist ein herkunfts- wie rebsortentypischer Pinot noir, der in jedem neuen Jahrgang einen eigenen, besonderen Stil und Charakter zeigen wird. Passt zu: gegrilltem und gebratenem Lamm- und Rindfleisch, Wildgerichten, Kalbsbraten und Gefluegel.
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Die neueste Versuchung der Ress Family Wineries ist die Lieb Frau Milch
- Forbidden Pleasure. Seit Jahrzehnten wird der Begriff
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Das Traubenspiel zeigt sich rebsortentypisch mit hellgelber Farbe im Glas, die je nach Sonneneinstrahlung leichte grünliche Reflexe aufwirft. Noten von reifem Steinobst vereinen sich mit dezenten Kräutern und hinterlassen bereits in der Nase ein frisches, fruchtiges Aromenbild, das sich auch im Geschmack wiederfinden lässt. Die angenehme und gut eingebundene Säure trägt den Müller-Thurgau und verleiht ihm die Struktur, die ihn zu einem sommerlich-leichten Begleiter mit viel Trinkfreude macht. Passt zu Vorspeisen, Spargelgerichten, hellem Fleisch und Fisch. ...