Der rebsortenrein aus der autochthonen Verdeca-Traube gekelterte Weisse präsentiert im Glas ein klares Gelb-Grün. Im unaufdringlichen Bukett gefällt der Apulier durch seine aromatischen Noten leichter Mandelton und fruchtige Aromen. Am Gaumen zeigt der Bianco ebenfalls eine schöne Frucht, der Abgang ist harmonisch und rund. Passt zu: mediterraner Küche, gedünstetem oder gekochtem weissem Fisch.