Auf ueber 250 Meter Meereshoehe in der Gemeinde Controguerra wird dieser rubinrote Montepulciano angebaut. Nach der Gaerung wird der Wein in grossen Faessern gelagert, wo er etwa 12 Monate lang reift. Sein komplexer Duft laesst Noten von Sauerkirsche und reifen Brombeeren erkennen. Dazu gesellen sich sehr charakteristische Aromen von Kaffeepulver, Tabak und Lakritze.