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Der Wein erstrahlt in kraftvollem Gelb mit silbernen Reflexen. Das Bouquet verströmt einen Duft von Pfirsichen, Honigmelone und Zitrusfrüchten. Am Gaumen verfügt er über eine harmonisch integrierte, spritzige Säure und einen mittleren Körper. Passt zu: gebratenen Meeresfrüchten, kräftigen Fischgerichten und hellen Fleisch- und Geflügelgerichten. ...

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Lebhaftes Purpurrot, der Merlot der Y-Serie springt aus dem Glas mit intensiven Noten von frischen, gerade gepflückten schwarzen Früchten, die Nase nimmt Noten von Fruchtpastillen wahr. Zartbitterschokolade und ein Hauch von Trockenfrüchten ergänzen die einladenden Aromen, dies ist ein ausdrucksstarker und lebhafter Merlot. Der Geschmack ist grosszügig, rund und saftig. Am Gaumen zeigt sicheine schöne Synergie zwischen Frucht und Tanninen. Der Wein hat einen Hauch von exotischen Gewürzen und endet frisch und lebendig. Passt zu einem traditionellen Cassoulet, oder zu Kabuli-Kichererbsen-, Spinat- und roten Zwiebelnudeln. ...

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Eine spannende Weissweinspezialität ist Riesling aus Australien. Der ausschliesslich im Edelstahl keine Holznote ausgebaute Riesling von Yalumba überzeugt durch seine elegante Frische und Finesse. Er duftet intensiv nach Zitrusfrüchten, Orangenblüten und Jasmin, am Gaumen besticht er durch eine elegante, kräuterwürzige Frucht, die erfrischende, feine Säure und saftige Aromen nach frischer Ananas, Grapefruit und exotischen Früchten. Passt zu: Fisch oder Geflügel, Meeresfrüchten als auch für deftige Vesperplatten und mittelkräftigem Käse. ...

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Dieser Shiraz besticht durch seinen intensiven Duft nach süssen, roten Beeren, Anis und Gewürznelken. Am Gaumen dominieren reife Pflaumen, Pfeffer und Lakritze. Neun Monate Reifung in amerikanischen Eichenfässern verleihen dem Wein Struktur und Dichte. Der kleine Anteil Viognier sorgt für Finesse und Komplexität. Passt zu Filetspitzen mit Navetten oder Ente mit Rotweinsauce. ...

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Goldgelbe Farbe Im Duftbetörende Aromenvon Honigmeloneund Jasmin Geschmacklichüberzeugtder Weinmiteinerexotischen Fruchtvielfaltwie Grapefruitund Zitronengras, einerangenehmen Fülleundleitetanschliessendineinenvollmundigenundanimierenden Abschluss Passtzu:cremigem Risottooder Nudelgerichten, auchschönzukräftigerem Fischundheller Sosse ...

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Dieser sehr sortentypisch ausgebaute Merlot ist ein Schmeichler mit intensiven Aromen von dunklen Beerenfruechten und Pflaumen. Am Gaumen praesentiert er sich sehr geschmeidig mit einem cremigen Abgang. Passt zu: Pasta- als auch Fleischgerichten. ...

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Purpurne Farbe mit einem lilanen Stich. Aromen von Blaubeeren, schwarzen Früchten und Pfeffer lassen erahnen, was noch von diesem Wein zu erwarten ist. Der Geschmack von schwarzen Kirschen und frischen Erdbeeren durchströmt den Gaumen wie der Saft frischer Früchte. Ausbalanciert, strukturiert und lebendig. Passt zu: Fleischgerichten mit Lamm, Kalb oder Rind, Pasta-Gerichten. ...

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Tiefe violette Farbe, unglaublich aromatisch mit hoher Dichte am Gaumen. Leder, getrocknete Kräuter und schwarze Kirschen ebnen den Weg für eine vulkanische Mineralität und Aromen von reifen Beeren. Abgerundet wird dieser Wein von samtigen Tanninen und einer charakteristischen schwarzen Pfefferwürze, die durch die Reifung im Holzfass hervorgebracht wird. Passt zu: Fleischgerichten mit Lamm, Kalb oder Rind, Pasta-Gerichten. ...

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Kirschrot in der Farbe und wunderbar aromatisch, mit Nelken, Erdbeere, Minze, Rhabarber und Curryblatt. Ein seidiger Wein mit einem saftigen Geschmack nach Himbeeren und Kirschen mit zarten Tanninen, die diesem Wein seine wundervollen Trinkfluss verleihen. Passt zu Vitello Tonnato oder hausgemachten Pita-Chips und Auberginen-Ganoush. ...

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Zu den anfänglichen Shiraz-Aromen gehören reife Pflaumen und Kirschen, gefolgt von den grünen, zedrischen Gewürz- und Johannisbeeraromen des Cabernet Sauvignon. Der Geschmack ist kräftig und sehr üppig, aber dennoch weich und geschmeidig. Die ausgewogenen Aromen bleiben über den gesamten langen Abgang erhalten. Passt zu Schinkenbraten aus dem Smoker, deftigen Wildgerichten mit Backpflaumenauch oder auch zu reiferen Käsesorten. ...

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Yvon Mau Colombard Chardonnay Ausstattungswechsel Neu Pierre Jean Colo

Regiontypische Weisswein-Cuvee, die sich im Glas mit strohgelber Farbe und gruenen Reflexen praesentiert. Das aromatische Bukett wird von Zitrusfruechten bestimmt, im Mund harmonisch, mit ausbalancierter Saeure und einem frischen Abgang versehen. Passt zu: leichten Fischgerichten oder zu sommerlichen Salaten.

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