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Kaffee > Kaffee Proben
Available
-
Unsere coole
Espresso-Röstung.
Geschmack:
Zartbitterschokolade,
würzig Herkunft:
Uganda und Indien Sorte:
Arabica (Mount Elgon)
und Robusta (Monsooned
Malarbar) Diese Espresso
Röstung vereint zu
gleichen Teilen würzige
Noten einer gewaschenen
Arabicabohne aus Uganda
im Gebiet des Bergmassivs
Mount Elgon mit edlen
indischen Robustabohnen.
Diese Robustabohnen
entfalten bei diesen
klimatischen
monsunhaltigen
Bedingungen Ihre
einzigartige Note. Durch
die Kombination dieser
beiden feinen Bohnen aus
den verschiedensten
Anbaugebieten entsteht
ein Edel-Blend der, die
im Zusammenspiel beider
Sorten die Aromen in
unserem schonenden
Langzeitröstverfahren
besonders gut zur Geltung
bringt. Unser
Röstmeister hat diesen
Kaffee etwas kräftiger
geröstet. Beim Rösten
bleiben die komplexen und
ätherischen Öle in der
Bohne erhalten und die
Crema bricht durch das
Rösten nicht zusammen
und behält seine Textur.
Durch die Liebe zum
Detail und das
Fingerspitzengefühl
vollendet unser
Röstmeister im
behutsamen Röstverfahren
diese beiden Bohnen zu
einem unverwechselbaren
Kaffeekunststück. In
deiner Tasse präsentiert
sich dieser Kaffee mit
einem lang anhaltendem
Profil, die Aromen
bleiben im Nachhall lange
im Mund und breiten sich
dann allmählich mit
einer schokoladigen Note
in deinem Gaumen aus.
Availability: In Stock
€4.50
Available
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Der Name ist Programm.
Geschmack: Beeren,
Schokolade Herkunft:
Brasilien, Uganda
Sorte: Arabica
(Mischung) Eine erlesene
Arabicamischung aus
Brasilien und Uganda mit
überwältigender
Cremabildung und
geringer Säure. Eine
wahre Komposition, die
unser Röstmeister Holger
K. Blank im behutsamen
und schonenden
Langzeitröstverfahren
veredelt und vollendet
hat. Die Bohnen werden
erst nach dem Rösten
miteinander vermischt.
Unsere Cerrradobohnen aus
Braslien zählen zu den
begehrtesten Qualitäten
des Landes. Von Hand
werden nur die reifen
Kaffeekirschen
gepflückt und in der
Sonne getrocknet. Durch
das langsame Trocknen in
der brasilianischen Sonne
zieht das Aroma aus dem
Fruchtfleisch der
Kaffeekirsche in die
Bohne. So gewinnt die
Bohne an natürlicher
Süße und fruchtigem
Aroma, der Kaffee
erhält einen
nachhaltigen,
vollmundigen Geschmack.
Die Arabica aus Uganda
kommen aus dem Mount
Elgon Bergmassiv, der
mit seinem
nährstoffreichen und
fruchtbaren Böden
optimale Voraussetzungen
für den Kaffeeanbau
hervorbringt. Die hohen
Lagen (Kaffee wird bis zu
2.200 m hoch angebaut),
die hohen Niederschläge,
die teilweise
vulkanischen Böden und
der Schatten von Bananen
und Bäumen bieten
ausgezeichnete
Wachstumsbedingungen für
Arabica. Die nass
aufbereiteten Bohnen
werden per Hand vom
Volksstamm der Bugisu
angebaut und verarbeitet.
Availability: In Stock
€4.50
Available
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Ökologisch angebaut und
nachhaltig geröstet.
Geschmack: Erdig
würzig, krautig
Herkunft: Honduras
Sorte: Arabica
Bio-zertifiziert,
DE-ÖKO-007 Er ist sehr
ausgewogen und besitzt
viele erlesene Aromen.
Aufgrund dieser
Eigenschaften genießt er
bei Kennern einen
besonders guten Ruf. Er
ist vollmundig mit einer
würzig - weichen Note
und feinen Schokoladen
- Nuancen. Dieser Kaffee
ist besonders für
Menschen empfehlenswert,
die ihr
Lieblingsgetränk
angenehm kräftig mögen.
Die ausgewogene Mischung
aus 100% reinen Arabicas
wird behutsam, separat
im Langzeitverfahren
bei niedrigen
Temperaturen geröstet.
Daher ist dieser
Kaffee besonders
ausgeogen, mit
anhaltender Cremebildung
und eignet sich
hervorragend für die
Zubereitung von
Milchmixgetränken und
allen weiteren Trends.
Der ideale Kaffee für
jeden Tag und
genüssliche Momente.
Überraschen Sie Ihre
Gäste
mit dieser außergewöhnlichen Kaffeespezialität.
Availability: In Stock
€4.50
Available
-
Eine rassige
Bio-Spezialität.
Geschmack: Gewürze,
Nuss Herkunft:
Honduras, Indien
Sorte: Arabica,
Robusta Bio-zertifiziert,
DE-ÖKO-007 Kaffee aus
Honduras wird in Wäldern
kultiviert. Er ist vom
Klima des Hochgebirges
geprägt. Kleine Farmen
profitieren vom fairen
Handel und von der
kontrollierten Nutzung
des Ökosystems. Der
indische Robusta gibt
diesem Espresso seinen
frischen Geschmack und
eine perfekt getigerte
Crema. Kräftig, würzig
und angenehm vollmundig
im Geschmack. Die
ausgewogene Mischung aus
100% reinen Arabicas wird
behutsam, separat im
Langzeitverfahren bei
niedrigen Temperaturen
geröstet. Daher
ist dieser
Kaffee besonders
aromenreich, mit
anhaltender Crema. Der
ideale Kaffee für jeden
Tag und genüssliche
Momente. Überraschen Sie
Ihre Gäste
mit dieser außergewöhnlichen Kaffeespezialität.
Availability: In Stock
€4.50
Available
-
Ein gelungene,
aromatische Kreation.
Geschmack: Karamell,
Schokolade Herkunft:
Brasilien, Indien Sorte:
Arabica, Robusta Die
Rohbohnen kommen aus den
besten Anbaugebieten
Brasiliens und Indiens.
Diese Mischung macht
diesen einzigartigen
Kaffee so besonders.
Qualitätsbohnen aus
Brasilien, vor allem aus
den Wäldern im
Bergmassiv nahe
Cerrado, zählen zu den
besten der Welt. Sie
werden unter anderem in
Hochgebirgen angepflanzt,
wodurch diese durch den
Einfluss des
nährstoffreichen
Bodens und des Klima eine
exzellente Note und Aroma
erhält. Die Mischung aus
Arabica und gewaschenen
Robusta Bohnen
präsentiert sich mit
haselnussbraunen
Reflexen. Intensives
Aroma mit fruchtigen
Noten. Duft von
geröstetem Brot und
Schokolade. Harmonisch,
konsistent und samtig.
Availability: In Stock
€4.50
Available
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Unser Exot aus Indien
Geschmack: Nuss,
Gewürze Herkunft:
Indien Sorte:
Arabica, Aspinwall
AA Benannt nach dem
"Monsooning"
-Verfahren, bei dem die
Kaffeebohnen nach der
Ernte unter Monsunregen
befeuchtet werden und
anschließend über
mehrere Wochen infolge
starker Monsunwinde
natürlich trocknen.
Einzigartiger Geschmack
mit nuss-
/karamellartigem Aroma.
Der getrocknete Rohkaffee
wird bei diesem
Aufbereitungsverfahren
während der Monsunzeit
dem zu dieser Zeit
feuchten Klima
ausgesetzt. Dies
geschieht zumeist in
Containern, in welchen
der Kaffee gut belüftet
und ständig
umgeschichtet wird. Bei
diesem Prozess nehmen die
Bohnen an Volumen zu und
bekommen eine leicht
gelbliche Farbe. Nach dem
Abschluss des
Monsooning-Prozesses
müssen die Bohnen ein
zweites mal getrocknet
werden um die
aufgenommene
Feuchtigkeit wieder zu
verlieren. Ursprünglich
wurde der
Monsooning-Effekt durch
die früher noch lange
Transportzeit mit den
Segelschiffen entdeckt.
Hier war der Rohkaffee
ebenfalls einer erhöhten
Feuchtigkeit ausgesetzt.
Availability: In Stock
€4.50
Available
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Unser süßer Brasilianer
Geschmack: roten
Beeren, Haselnuss
Herkunft: Brasilien,
Cerrado Sorte: Arabica
sortenrein Unser Sante
besteht zu 100% aus
hochwertigen
brasilianischen
Cerrado-Arabica. Das
Anbaugebiet Cerrado ist
eines des
Spitzenanbaugebiete des
Landes und weit bekannt
für seine
hervorragenden
Qualitäten. Dieser
Brasilianer steht
sinnbildlich für die
brasilianische
Lebenskultur.
Leichtigkeit, Eleganz,
Samba, um nur einige
seiner Attribute
hervorzubringen. Bei
uns angeliefert werden
diese Spitzen-Bohnen vom
Röstmeister
persönlich behutsam
und mit viel
Fingerspitzengefühl
zur perfekten Vollendung
veredelt. Während
unserer schonenden
Langzeitröstung tanzen
die Bohnen wie beim
Straßenkarneval und
entfalten dabei
ihr rundes und
verführerisches
Profil. Unser
Röstmeister und Barista
aus Leidenschaft staunt
bei jeder Röstung: , ,
Ein Schauspiel, diese
Bohne rösten zu dürfen.
Überraschen Sie Ihre
Gäste mit dieser
Spezialität!"
Availability: In Stock
€4.50
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