'''Moone'' Probiere Mich 100g' BLANK ROAST

Product Description

Unser Exot aus Indien Geschmack:   Nuss, Gewürze Herkunft:   Indien Sorte:   Arabica, Aspinwall AA  Benannt nach dem " Monsooning" -Verfahren, bei dem die Kaffeebohnen  nach der Ernte unter Monsunregen befeuchtet werden und anschließend über mehrere Wochen infolge starker Monsunwinde natürlich trocknen.  Einzigartiger Geschmack mit nuss- /karamellartigem Aroma. Der getrocknete Rohkaffee wird bei diesem Aufbereitungsverfahren während der Monsunzeit dem zu dieser Zeit feuchten Klima ausgesetzt. Dies geschieht zumeist  in Containern, in welchen der Kaffee gut belüftet und ständig umgeschichtet wird.  Bei diesem Prozess nehmen die Bohnen an Volumen zu und bekommen eine leicht  gelbliche Farbe. Nach dem Abschluss des Monsooning-Prozesses müssen die  Bohnen ein zweites mal getrocknet werden um die aufgenommene Feuchtigkeit  wieder zu verlieren. Ursprünglich wurde der Monsooning-Effekt durch die früher  noch lange Transportzeit mit den Segelschiffen entdeckt. Hier war der Rohkaffee ebenfalls einer erhöhten Feuchtigkeit ausgesetzt.