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Kaffee > Sonderröstungen > Specials
Available
-
Blank Roast Barista
Espresso Der perfekte
Gastro-Kaffee! Auch für
dich! Geschmack: würzig,
komplex Herkunft:
Indien/Uganda Sorte:
Feinste Arabica und
Robusta Ein rassiger
Edel-Blend aus feinsten,
selektierten Robusta und
Arabica. Merkmal dieser
Spezial-Mischung sind
sein tiefer Körper,
sein würziger Nachklang
nach Zartbitterschokolade
und sein komplexer
Charakter, ebenso wie
die eher hohe
Kaffeestärke. Die
Rezeptur N°00-012 für
diese Kaffee-Komposition
wurde vom Röstmeister
und Barista aus
Leidenschaft, Holger K.
Blank, persönlich nach
intensiver Forschung in
Handarbeit kreiert. Eine
perfekte Mischung, die
bei unseren Kunden immer
wieder Anklang findet.
Mit seiner jahrelangen
Rösterfahrung und
Kompetenz röstet er
diesen Spezial-Espresso
nach alter
Röst-Tradition mit viel
Energie und Herz.
Availability: In Stock
€17.95
Available
-
Der perfekte
Gastro-Kaffee!
Geschmack: weich,
süßlich, ausgewogen
Herkunft: Brasilien
Sorte: Feinste Arabica
Feinste, erlesene und
selektierte
Cemorrado-Arabicabohnen verleihen
dieser Röstung Ihren
besonderen Charakter.
Unser Röstmeister und
Barista aus Leidenschaft,
Sebastian Dankhoff,
röstet diese Bohnen
mit seiner jahrelangen
Röstkompetenz nach
einem neuen
Spezial-Rezept mit viel
Energie und Herz in
Handarbeit. Diese
Rezeptur N°00-010 wurde
nach intensiver Forschung
vom Röstmeister kreiert
und perfektioniert. Die
Bohnen werden dabei nach
alter Röst-Tradition im
schonenden
Langzeitröstverfahren
behutsam mit niedrigen
Temperaturen geröstet
und nach dem Rösten in
Ruhe abegekühlt. Durch
diese Vorgehensweise
entstehen
weniger Bitterstoffe und
die Säure wird abgebaut.
Unser Barista empfindet
diesen Kaffee als sehr
ausgewogen. Ein
weicher, naturmilder
Bourbon mit ausgewogener
Säure und lieblicher
Fülle, der mit senem
harmonischen,
schokoladigen Charakter
überzeugt. Verpackt
wird dieser Kaffee in
unseren besonderen
1.000g-Beutel mit
Aromaschutz-Ventil.
Dadurch bleibt das
unverwechselbare Aroma
der Bohnen noch lange
erhalten. Geeignet für
alle Zubereitungsarten
und für alle
Vollautomaten kompatibel.
Availability: In Stock
€14.95
Denmark