Das Brisket ist ein traditioneller Bestandteil des amerikanischen BBQ´s und ein klassisches Smoker Stück. Es zeichnet sich durch einen intensiven Geschmack und eine herzhafte Aromatik aus. Durch die klassische Fettschicht auf dem Fleisch bekommt es eine feine Textur und bleibt dadurch schön saftig. Mit der Zubereitung im Smoker, über mehrere Stunden hinweg, wird das Fleisch so zart, sodass es im Mund regelrecht zerfällt. Die natürlichen Ernährung, die ganzjährigen Haltung im Freien und unser besonderes Reifeverfahren sorgen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Klassisches Schmorstück Herzhafte Aromatik Aus nachhaltiger und artgerechter Haltung Zubereitungsempfehlung: Schmoren, Niedrigtemperaturgaren Das italienische Brisket über einige Stunden im Smoker garen, damit es butterweich genossen werden kann. Alternativ kann das Brisket auch bei indirekter Hitze auf dem Grill "low & slow" gegart und mit Woodchips eine rauchige Note hinzufügt werden. Um mit dem Brisket ein besonderes Grillerlebnis zu haben, kann das Stück sowohl von außen, als auch von innen mariniert werden.  Weitere Informationen unter “Büffelfleisch Zubereitung”. ...

Das Brisket ist ein traditioneller Bestandteil des amerikanischen BBQ´s und ein klassisches Smoker Stück. Es zeichnet sich durch einen intensiven Geschmack und eine herzhafte Aromatik aus. Durch die klassische Fettschicht auf dem Fleisch bekommt es eine feine Textur und bleibt dadurch schön saftig. Die natürlichen Ernährung, die ganzjährigen Haltung im Freien und unser besonderes Reifeverfahren sorgen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Klassisches Schmorstück Herzhafte Aromatik Aus nachhaltiger und artgerechter Haltung Zubereitungsempfehlung: Schmoren, Niedrigtemperaturgaren Das italienische Brisket über einige Stunden im Smoker garen. Alternativ kann das Brisket auch bei indirekter Hitze auf dem Grill "low & slow" gegart und mit Woodchips eine rauchige Note hinzufügt werden. Um mit dem Brisket ein besonderes Grillerlebnis zu haben, kann das Stück sowohl von außen, als auch von innen mariniert werden.  Weitere Informationen unter “Büffelfleisch Zubereitung”. ...

Die Burger Box, mit unseren saftigen Gourmet Burger Patties, den schmackhaften Burger Buns und dem cremigem Büffelmozzarella, garantiert ein Burger-Erlebnis vom Feinsten.  Die Burger Box beinhaltet: 6 Gourmet Burger Patties 6 Prime Rib Burger Patties 12 Burger Buns Mozzarella di Bufala Campana D.O.P Gourmet Burger: Das Büffelfleisch kommt bei den Patties geschmacklich richtig zur Geltung. Grob gewolft aus den feinsten Cuts des Büffels werden sie nur mit Salz und Pfeffer gewürzt und vermengt. Sie bestechen neben dem charakteristischen Büffel Aroma durch eine enorme Saftigkeit, trotz vergleichsweise sehr geringem Fettgehalt. Prime Rib Burger: Unsere Prime Rib Burger werden aus den edelsten und handselektierten Büffelfleisch Cuts hergestellt. Die Rohstoffe wirken sich auf allen Genussebenen aus: Der Prime Rib Burger besticht durch ein zartes Mundgefühl und ein rundes Aroma, welches durch den Fettanteil des zart-schmelzendes Rib Eyes abgerundet wird. Burger Buns: Die schmackhaften Burger Buns liefern die optimale Grundlage für den Burger. In der Traditionsbäckerei Grecht werden die knusprigen, goldgelben Brioch Brötchen täglich frisch von Hand gebacken. Mozzarella: Unser Mozzarella ist ein Muss für jeden Käse-Fan. Der Mozzarella zeichnet sich durch einen besonders intensiven Geschmack aus und hat eine angenehme cremige und milchige Konsistenz. In der Burger Box sind nicht enthalten: Salat, Tomaten, Zwiebeln und Cocktailsauce. Zubereitungsempfehlung:  Die Patties im Kühlschrank auftauen lassen und etwa eine Stunde vor der Zubereitung rausnehmen. Die bereits gebackenen Buns auf dem Grill oder Toaster so lange erwärmen, bis sie leicht goldbraun und knusprig sind. Die Burger Patties in der Pfanne oder auf dem Grill bis zur gewünschten Garstufe braten, mit dem cremigen Büffel Mozzarella überbacken und in einem saftigen Brioche-Bun mit dezentem Belag nach Wahl anrichten
- so stehen die hochwertigsten Zutaten stets im Mittelpunkt. Die Gourmet Burger Patties können bei Bedarf auch eingefroren werden.
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Die Burger Box, mit unseren saftigen Gourmet Burger Patties, den schmackhaften Burger Buns und dem cremigem Büffelmozzarella, garantiert ein Burger-Erlebnis vom Feinsten.  Die Burger Box beinhaltet: 4 Gourmet Burger Patties 4 Prime Rib Burger Patties 8 Burger Buns Mozzarella di Bufala Campana D.O.P * Mehr Informationen über Zutaten, Allergene und Nährwerte mit Klick auf die oben genannten Produkte Gourmet Burger: Das Büffelfleisch kommt bei den Patties geschmacklich richtig zur Geltung. Grob gewolft aus den feinsten Cuts des Büffels werden sie nur mit Salz und Pfeffer gewürzt und vermengt. Sie bestechen neben dem charakteristischen Büffel Aroma durch eine enorme Saftigkeit, trotz vergleichsweise sehr geringem Fettgehalt. Prime Rib Burger: Die Prime Rib Burger werden aus den edelsten und handselektierten Büffelfleisch Cuts hergestellt. Die Rohstoffe wirken sich auf allen Genussebenen aus: Der Prime Rib Burger besticht durch ein zartes Mundgefühl und ein rundes Aroma, welches durch den Fettanteil des zart-schmelzendes Rib Eyes abgerundet wird. Burger Buns: Die schmackhaften Burger Buns liefern die optimale Grundlage für den Burger. In der Traditionsbäckerei Grecht werden die knusprigen, goldgelben Brioch Brötchen täglich frisch von Hand gebacken. Mozzarella: Unser Mozzarella ist ein Muss für jeden Käse-Fan. Der Mozzarella zeichnet sich durch einen besonders intensiven Geschmack aus und hat eine angenehme cremige und milchige Konsistenz. In der Burger Box sind nicht enthalten: Salat, Tomaten, Zwiebeln und Cocktailsauce. Zubereitungsempfehlung:  Die Patties im Kühlschrank auftauen lassen und etwa eine Stunde vor der Zubereitung rausnehmen. Die bereits gebackenen Buns auf dem Grill oder Toaster so lange erwärmen, bis sie leicht goldbraun und knusprig sind. Die Burger Patties in der Pfanne oder auf dem Grill bis zur gewünschten Garstufe braten, mit dem cremigen Büffel Mozzarella überbacken und in einem saftigen Brioche-Bun mit dezentem Belag nach Wahl anrichten
- so stehen die hochwertigsten Zutaten stets im Mittelpunkt. Die Gourmet Burger Patties können bei Bedarf auch eingefroren werden.
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Die Burger Box, mit unseren saftigen Gourmet Burger Patties, den schmackhaften Burger Buns und dem cremigem Büffelmozzarella, garantiert ein Burger-Erlebnis vom Feinsten.  Die Burger Box beinhaltet: 2 Gourmet Burger Patties 2 Prime Rib Burger Patties 4 Burger Buns Mozzarella di Bufala Campana D.O.P * Mehr Informationen über Zutaten, Allergene und Nährwerte mit Klick auf die oben genannten Produkte Gourmet Burger: Das Büffelfleisch kommt bei den Patties geschmacklich richtig zur Geltung. Grob gewolft aus den feinsten Cuts des Büffels werden sie nur mit Salz und Pfeffer gewürzt und vermengt. Sie bestechen neben dem charakteristischen Büffel Aroma durch eine enorme Saftigkeit, trotz vergleichsweise sehr geringem Fettgehalt. Prime Rib Burger: Die Prime Rib Burger werden aus den edelsten und handselektierten Büffelfleisch Cuts hergestellt. Die Rohstoffe wirken sich auf allen Genussebenen aus: Der Prime Rib Burger besticht durch ein zartes Mundgefühl und ein rundes Aroma, welches durch den Fettanteil des zart-schmelzendes Rib Eyes abgerundet wird. Burger Buns: Die schmackhaften Burger Buns liefern die optimale Grundlage für den Burger. In der Traditionsbäckerei Grecht werden die knusprigen, goldgelben Brioch Brötchen täglich frisch von Hand gebacken. Mozzarella: Unser Mozzarella ist ein Muss für jeden Käse-Fan. Der Mozzarella zeichnet sich durch einen besonders intensiven Geschmack aus und hat eine angenehme cremige und milchige Konsistenz. In der Burger Box sind nicht enthalten: Salat, Tomaten, Zwiebeln und Cocktailsauce. Zubereitungsempfehlung:  Die Patties im Kühlschrank auftauen lassen und etwa eine Stunde vor der Zubereitung rausnehmen. Die bereits gebackenen Buns auf dem Grill oder Toaster so lange erwärmen, bis sie leicht goldbraun und knusprig sind. Die Burger Patties in der Pfanne oder auf dem Grill bis zur gewünschten Garstufe braten, mit dem cremigen Büffel Mozzarella überbacken und in einem saftigen Brioche-Bun mit dezentem Belag nach Wahl anrichten
- so stehen die hochwertigsten Zutaten stets im Mittelpunkt. Die Gourmet Burger Patties können bei Bedarf auch eingefroren werden.
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Unser Burger Fleisch zum selber wolfen zeichnet sich durch eine besondere Zartheit und Saftigkeit aus. Dafür verwenden wir ausschließlich hochwertiges und sehnenfreies Büffelfleisch aus dem Nacken, der Schulter und der Brust. Die Stücke weisen einen Fettanteil von 10 bis 20 Prozent auf, sind ungewürzt und eignen sich optimal zum selber wolfen. Das Burger Fleisch ist fertig portioniert und bietet die optimale Grundlage für erfolgreiche Eigenkreationen aus Hackfleisch. Fertig portioniert Besonders zart und saftig Aus regionaler und artgerechter Tierhaltung ...

Unser Burger Fleisch zum selber wolfen zeichnet sich durch eine besondere Zartheit und Saftigkeit aus. Dafür verwenden wir ausschließlich hochwertiges und sehnenfreies Büffelfleisch aus dem Nacken, der Schulter und der Brust. Die Stücke weisen einen Fettanteil von 10 bis 20 Prozent auf, sind ungewürzt und eignen sich optimal zum selber wolfen. Das Burger Fleisch ist fertig portioniert und bietet die optimale Grundlage für erfolgreiche Eigenkreationen aus Hackfleisch. Fertig portioniert Besonders zart und saftig Aus regionaler und artgerechter Tierhaltung ...

Unsere Burrata di Bufala wird von Hand in derselben Manufaktur gefertigt, aus der auch unser Mozzarella di Bufala stammt. Sie zeichnet sich durch einen cremig-weichen Kern aus, der schon auf dem Teller schmilzt. Das besondere an unserer Burata di Bufala ist die Kombination aus dem intensiven Geschmack der Mozzarella aus Kampanien und dem saftig-weichen Kern einer Burrata aus Apulien. Wir sind stolz, dass wir nun der Spitzengastronomie und den Gourmets zu Hause diese Delikatesse anbieten dürfen. Cremig-weich und saftig Besonders geschmacksintensiv  Aus ethischer und tiergerechter Haltung  Frisch gefertigt ohne Konservierungsstoffe ...

Der Camembert wird täglich frisch in einer kleinen familiären Hofkäserei in der italienischen Toscana handgefertigt und in mehreren Schichten löffelgeschöpft hergestellt. Hierfür wird ausschließlich tagesfrische Büffel-Rohmilch unserer italienischen Büffel verwendet. Nur so entsteht der aromatische, angenehm kräftige Geschmack und die charakteristische Konsistenz dieser Delikatesse. Besonders geschmacksintensiv Aus ethischer & artgerechter Tierhaltung Frisch gefertigt ohne Konservierungsstoffe ...

Unser Mozzarella di Bufala wird von Hand in einem familiären Caseificio (dt. Molkerei) in Kampanien gefertigt. Er zeichnet sich durch einen besonders intensiven Geschmack aus. Dieser resultiert aus dem Rohstoff: Einer hochqualitativen, hundertprozentigen & nachhaltig gefertigten Büffelmilch. Die Konsistenz ist dabei angenehm cremig und milchig. Diese Eigenschaften verhalfen unserem Mozzarella zum Titel " Bester Büffel Mozzarella in Deutschland" (Süddeutsche Zeitung). Besonders geschmacksintensiv Weich & saftig Aus ethischer & artgerechter Tierhaltung  Frisch gefertigt ohne Konservierungsstoffe ...