Unser Mozzarella di Bufala wird von Hand in einem familiären Caseificio (dt. Molkerei) in Kampanien gefertigt. Er zeichnet sich durch einen besonders intensiven Geschmack aus. Dieser resultiert aus dem Rohstoff: Einer hochqualitativen, hundertprozentigen & nachhaltig gefertigten Büffelmilch. Die Konsistenz ist dabei angenehm cremig und milchig. Diese Eigenschaften verhalfen unserem Mozzarella zum Titel " Bester Büffel Mozzarella in Deutschland" (Süddeutsche Zeitung). Besonders geschmacksintensiv Weich & saftig Aus ethischer & artgerechter Tierhaltung  Frisch gefertigt ohne Konservierungsstoffe ...

Lust auf eine herzhafte & schnelle Mahlzeit mit unserem Büffelfleisch? Unser Chili con Bufalo muss nur noch erwärmt werden und kann sofort mit einem guten Reis oder einem saftigen Stück Brot genossen werden. Hierfür wird das Chili behutsam & mit viel Liebe von unseren Köchen zubereitet. Beim Kochen werden neben unserem aromatischen Büffelfleisch sowie der würzigen Salami Salsiccia Piccante nur klassische Zutaten wie Kidneybohnen, Mais, gehackte Tomaten, Kräuter und Gewürze verwendet. Tipp aus der Küche: Für diejenigen, die es besonders scharf mögen, empfehlen wir unser Chili con Bufalo zusätzlich mit unserer Büffelsalami Salsiccia Piccante zu verfeinern. Wir wünschen guten Appetit! ...

In unserer Delikatessen-Box sind sechs unserer Delikatessen-Bestseller enthalten. Ob zum Grillen, als Snack zwischendurch oder für ein köstlich kaltes Büffet habt ihr mit der Delikatessen Box immer die passende Delikatesse zur H&. Die Delikatessen Box enthält: Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. Büffelsalami Salsiccia Dolce Büffel "Königsmaultaschen" Büffel Landjäger Büffel Bratwurst Büffel Bresaola * Mehr Informationen über Zutaten, Allergene und Nährwerte mit Klick auf die oben genannten Produkte Mozzarella di Bufala Campana D.O.P: Unser Mozzarella ist ein Muss für jeden Käse-Fan. Der Mozzarella zeichnet sich durch einen besonders intensiven Geschmack aus und hat eine angenehme cremige und milchige Konsistenz. Aus hochqualitativer, hundertprozentiger und nachhaltig gewonnener Büffelmilch. Die Büffel Salami wird nach einem traditionellem Familienrezept in einer kleinen süditalienischen Manufaktur hergestellt. Durch ihre besondere Reifung erhält die Salami ihr einzigartiges, würziges Aroma. Dünn aufgeschnitten schmeckt die herrlich marmorierte Salami auch als Antipasti, auf Ciabatta oder einfach zur Brotzeit. Die Königsmaultaschen werden aus frischem Teig, mit erlesenen Kräutern, Gewürzen und unserem herrlich aromatischen Büffelfleisch von Hand gefertigt.  Die Büffel Landjäger zeichnen sich durch einen besonders aromatischen und intensiven Geschmack aus. 100% reines Büffelfleisch aus artgerechter Tierhaltung wurde mit ausgewählten Gewürzen schonend getrocknet und liefert dem Genießenden wertvolle Nährstoffe durch einen hohen Eiweiß- und geringen Fettgehalt. Das spezielle Reifeverfahren, entwickelt in der hauseigenen Manufaktur sorgt für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art
- nicht nur bei gesundheitsbewussten Feinschmeckern. Unsere Gourmet-Bratwurst wird zu 100% aus Büffelfleisch hergestellt. Der einzigartige Fleischgeschmack wird durch eine natürliche Würzmischung aus Kräutern unterstrichen. Bresaola: Als Ausgangsmaterial verwenden wir ausschließlich die magersten Teilstücke der Keule, diese werden delikat gewürzt und anschließend mehrere Monate luftgetrocknet. So bekommt unsere Bresaola Ihr einzigartiges Aroma.
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In unserer Delikatessen-Box sind sechs unserer Delikatessen-Bestseller enthalten. Ob zum Grillen, als Snack zwischendurch oder für ein köstlich kaltes Büffet habt ihr mit der Delikatessen Box immer die passende Delikatesse zur H&. Die Delikatessen Box enthält: Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. Büffelsalami Salsiccia Dolce Büffel "Königsmaultaschen" Büffel Landjäger Büffel Bratwurst Büffel Bresaola * Mehr Informationen über Zutaten, Allergene und Nährwerte mit Klick auf die oben genannten Produkte Mozzarella di Bufala Campana D.O.P: Unser Mozzarella ist ein Muss für jeden Käse-Fan. Der Mozzarella zeichnet sich durch einen besonders intensiven Geschmack aus und hat eine angenehme cremige und milchige Konsistenz. Aus hochqualitativer, hundertprozentiger und nachhaltig gewonnener Büffelmilch. Die Büffel Salami wird nach einem traditionellem Familienrezept in einer kleinen süditalienischen Manufaktur hergestellt. Durch ihre besondere Reifung erhält die Salami ihr einzigartiges, würziges Aroma. Dünn aufgeschnitten schmeckt die herrlich marmorierte Salami auch als Antipasti, auf Ciabatta oder einfach zur Brotzeit. Die Königsmaultaschen werden aus frischem Teig, mit erlesenen Kräutern, Gewürzen und unserem herrlich aromatischen Büffelfleisch von Hand gefertigt.  Die Büffel Landjäger zeichnen sich durch einen besonders aromatischen und intensiven Geschmack aus. 100% reines Büffelfleisch aus artgerechter Tierhaltung wurde mit ausgewählten Gewürzen schonend getrocknet und liefert dem Genießenden wertvolle Nährstoffe durch einen hohen Eiweiß- und geringen Fettgehalt. Das spezielle Reifeverfahren, entwickelt in der hauseigenen Manufaktur sorgt für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art
- nicht nur bei gesundheitsbewussten Feinschmeckern. Unsere Gourmet-Bratwurst wird zu 100% aus Büffelfleisch hergestellt. Der einzigartige Fleischgeschmack wird durch eine natürliche Würzmischung aus Kräutern unterstrichen. Bresaola: Als Ausgangsmaterial verwenden wir ausschließlich die magersten Teilstücke der Keule, diese werden delikat gewürzt und anschließend mehrere Monate luftgetrocknet. So bekommt unsere Bresaola Ihr einzigartiges Aroma.
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In unserer Delikatessen-Box sind sechs unserer Delikatessen-Bestseller enthalten. Ob zum Grillen, als Snack zwischendurch oder für ein köstlich kaltes Büffet habt ihr mit der Delikatessen Box immer die passende Delikatesse zur H&. Die Delikatessen Box enthält: Mozzarella di Bufala Campana D.O.P.  Büffelsalami Salsiccia Dolce Büffel "Königsmaultaschen" Büffel Landjäger  Büffel Bratwurst Büffel Bresaola * Mehr Informationen über Zutaten, Allergene und Nährwerte mit Klick auf die oben genannten Produkte Mozzarella di Bufala Campana D.O.P: Unser Mozzarella ist ein Muss für jeden Käse-Fan. Der Mozzarella zeichnet sich durch einen besonders intensiven Geschmack aus und hat eine angenehme cremige und milchige Konsistenz. Aus hochqualitativer, hundertprozentiger und nachhaltig gewonnener Büffelmilch. Die Büffel Salami wird nach einem traditionellem Familienrezept in einer kleinen süditalienischen Manufaktur hergestellt. Durch ihre besondere Reifung erhält die Salami ihr einzigartiges, würziges Aroma. Dünn aufgeschnitten schmeckt die herrlich marmorierte Salami auch als Antipasti, auf Ciabatta oder einfach zur Brotzeit. Die Königsmaultaschen werden aus frischem Teig, mit erlesenen Kräutern, Gewürzen und unserem herrlich aromatischen Büffelfleisch von Hand gefertigt.  Die Büffel Landjäger zeichnen sich durch einen besonders aromatischen und intensiven Geschmack aus. 100% reines Büffelfleisch aus artgerechter Tierhaltung wurde mit ausgewählten Gewürzen schonend getrocknet und liefert dem Genießenden wertvolle Nährstoffe durch einen hohen Eiweiß- und geringen Fettgehalt. Das spezielle Reifeverfahren, entwickelt in der hauseigenen Manufaktur sorgt für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art
- nicht nur bei gesundheitsbewussten Feinschmeckern. Unsere Gourmet-Bratwurst wird zu 100% aus Büffelfleisch hergestellt. Der einzigartige Fleischgeschmack wird durch eine natürliche Würzmischung aus Kräutern unterstrichen. Bresaola: Als Ausgangsmaterial verwenden wir ausschließlich die magersten Teilstücke der Keule, diese werden delikat gewürzt und anschließend mehrere Monate luftgetrocknet. So bekommt unsere Bresaola Ihr einzigartiges Aroma.
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Die saftigen und zarten Filet Center Cuts vom argentinischen Büffel bestechen durch ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Durch unser besonderes Reifeverfahren, die ganzjährige Haltung im Freien des Flussdelta Rio Paraná und die Fütterung durch frischen Schilf, Gräser und Wildblumen, erhält das Filet sein angenehm mildes Aroma.  Edelster Cut des Büffels Geschmack durch Wildkräuter geprägt Aus nachhaltiger und artgerechter Haltung Zubereitungsempfehlung: Kurzbraten oder -grillen Die Stücke bei hoher Hitze von allen Seiten scharf anbraten und dann bei geringer Temperatur ruhen lassen. Außer ein wenig Salz und gegebenenfalls einer Prise Pfeffer empfehlen wir keine Gewürze. Das Filet Center Cut kann sowohl am Stück als auch als Medaillons zubereitet werden. ...

Die saftigen und zarten Filet Center Cuts vom argentinischen Büffel bestechen durch ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Durch unser besonderes Reifeverfahren, die ganzjährige Haltung im Freien des Flussdelta Rio Paraná und die Fütterung durch frischen Schilf, Gräser und Wildblumen, erhält das Filet sein angenehm mildes Aroma.  Edelster Cut des Büffels Geschmack durch Wildkräuter geprägt Aus nachhaltiger und artgerechter Haltung Zubereitungsempfehlung: Kurzbraten oder -grillen Die Stücke bei hoher Hitze von allen Seiten scharf anbraten und dann bei geringer Temperatur ruhen lassen. Außer ein wenig Salz und gegebenenfalls einer Prise Pfeffer empfehlen wir keine Gewürze. Das Filet Center Cut kann sowohl am Stück als auch als Medaillons zubereitet werden. ...

Die natürliche Ernährung der deutschen Büffel, mit frischem Weidegras, einer ganzjährigen Weidehaltung und unserem Reifeverfahren sorgen für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Kraftfutter, Antibiotika oder Hormone kommen bei unseren Partnerhöfen unter keinen Umständen zum Einsatz. So entsteht absolut natürliches Premiumfleisch aus regionaler und artgerechter Tierhaltung. Das Filet (Tenderloin) verläuft am unteren Rand zwischen 6 und 8 und ist außergewöhnlich zart, saftig und mager.Büffelfilet ist außergewöhnlich aromatisch und kann sowohl am Stück als auch in Medaillons zubereitet werden. ...

Das Filet vom italienischen Büffel ist ein besonders zartes und saftiges Stück Fleisch. Das Filet besticht durch einen sehr aromatischen Geschmack und liefert außerdem wertvolle Nährstoffe für eine gesunde Ernährung. Die natürliche Ernährung der Büffel, die ganzjährige Haltung im Freien und unser besonderes Reifeverfahren sorgen für ein einmaliges Geschmackserlebnis.  Edelster Cut des Büffels Besonders zart, saftig und aromatisch Natürliche Ernährung mit Gräsern und Kräutern Zubereitungsempfehlung: Kurzbraten oder -grillen Das Filet bei hoher Hitze von allen Seiten scharf anbraten und dann bei geringer Temperatur ruhen zu lassen. Außer ein wenig Salz und gegebenenfalls einer Prise Pfeffer empfehlen wir keine Gewürze. Das Center Cut kann am Stück oder in Medaillons zerteilt und zubereitet werden. ...

Das Filet vom italienischen Büffel ist ein besonders zartes und saftiges Stück Fleisch. Das Filet besticht durch einen sehr aromatischen Geschmack und liefert außerdem wertvolle Nährstoffe für eine gesunde Ernährung. Die natürliche Ernährung der Büffel, die ganzjährige Haltung im Freien und unser besonderes Reifeverfahren sorgen für ein einmaliges Geschmackserlebnis.  Edelster Cut des Büffels Besonders zart, saftig und aromatisch Natürliche Ernährung mit Gräsern und Kräutern Zubereitungsempfehlung: Kurzbraten oder -grillen Das Filet bei hoher Hitze von allen Seiten scharf anbraten und dann bei geringer Temperatur ruhen zu lassen. Außer ein wenig Salz und gegebenenfalls einer Prise Pfeffer empfehlen wir keine Gewürze. Das Center Cut kann am Stück oder in Medaillons zerteilt und zubereitet werden. ...