Die saftigen Filetspitzen unserer deutschen Bio-Büffel bestechen durch ein einzigartiges und natürliches Geschmackserlebnis. Die ganzjährige Weidehaltung im Freien und unser besonderes Reifeverfahren verleihen dem Fleisch einen milden, leicht nussigen Geschmack. Durch die reine Fütterung von Gras und Kräuter, sowie das langsame und natürliche Wachstum der Tiere, bekommt das Fleisch seine einzigartige Aromatik. Edles Teilstück aus dem ganzen Filet Milder, leicht nussiger Geschmack Aus regionaler und artgerechter Haltung Zubereitungsempfehlung: Kurzbraten oder -grillen Die Filet Spitzen bei hoher Hitze von allen Seiten scharf anbraten und dann bei geringer Temperatur ruhen lassen. Außer ein wenig Salz und gegebenenfalls einer Prise Pfeffer empfehlen wir keine weiteren Gewürze. Das Filet kann sowohl am Stück zubereitet, als auch für Fondue oder leckerer Filetstreifen-Eintopf weiterverarbeitet werden.