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Scamorza Di Bufala Bianca 200g
Ein kleines Säckchen Käse - Der klassische Scamorza Bianca hat einen delikaten Geschmack und ein angenehm mildes Aroma. In einer kleinen Hofkäserei in der Provinz Grosseto wird er nach dem Filata-Verfahren handgefertigt. Dabei wird der frische Käsebruch mit brühenden Wasser übergossen und anschließend zu einem formbaren Teig gerührt und verarbeitet. Anschließend wird der Scamorza in seine charakteristische Säckchenform gebracht und an einer Schnur zur Trocknung aufgehängt. Für die Herstellung wird ausschließlich Büffel-Rohmilch von unseren italienischen Büffeln verwendet.
Angenehm mild im Aroma
Eignet sich hervorragend zum sofortigen Verzehr oder zum Überbacken
Frisch gefertigt ohne Konservierungsstoffe
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