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Endlich zeigt TV-Starkoch Alexander Herrmann seine feinen Tricks auch auf DVD: Ganz einfach erfrischend! Ganz einfach lecker! Da macht es richtig Spaß, die herzhaften Rezeptideen nachzukochen! Auf dieser DVD: Episode 07:
- Gebratener Lachs mit Spaghettisalat und Meerrettich
- Kartoffeln im Meersalz gebacken
- Kressedip mit Knoblauch
- Roastbeef mit Karotten und Morcheln
- Erdbeersorbet mit Rum Episode 08:
- Saiblingsfilet mit Spargel und Nussbutter
- Bandnudeln mit Entenragout
- Kalbstafelspitz mit Steinpilz-Pfirsich-Gemüse
- Parmesancracker mit Thymian Episode 09:
- Radicchio-Eisberg-Salat mit Buttermilchdressing
- Heilbutt in der Folie mit Paprika und Fenchel
- Schnitzelspieße mit dreierlei Füllungen
- Kartoffelfächer mit Rosmarin und Knoblauch
- Gegrillte Zucchini mit Schinken und Feta-Käse

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Neue Rezepte für Kleinkind und Mutter Altbewährt und neu aufgelegt: Kinderernährungsexpertin Dagmar von Cramms völlig neues Kochen für Kleinkinder. Die Ernährung der Kinder in den ersten Lebensjahren legt einen wichtigen Grundstein für die gesunde Entwicklung. Dieses Buch begleitet Sie mit völlig neuen Rezepten vom 1. Geburtstag bis zum 7. Lebensjahr. Dabei ist die Theorie nach neuesten Erkenntnissen und Empfehlungen aktualisiert worden. Neu ist der Schwerpunkt, der auf die gemeinsamen Mahlzeiten für Mutter und Kind gelegt wird
- praktisch und alltagstauglich. Außerdem wichtige Infos zu geeigneten Lebensmittel, dem richtigen Gewicht und den altersbedingten Möglichkeiten, wie Ihr Kind sich in der Küche beteiligen kann.
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Kochen für Singles Für Singles, die sich selbst gern kulinarisch verwöhnen möchten, werden in diesem Kochvideo leckere Gerichte und deren Zubereitung vorgestellt. Ob Anfänger oder Profi, ob Solo oder Duo, selbst gekocht schmeckt doch am besten! Das preisgekrönte Team der Kochschule Jansen zeigt leicht nachvollziehbar die richtige Zubereitung ausgefallener Gerichte wie unter anderem Seezunge in Balsamicobutter oder China-Nudeln süss-sauer mit Putenstreifen. Schnell und Preiswert Wie man schnell und preiswert außergewöhnliche Gerichte zubereiten kann, zeigen die in diesem Kochvideo vorgestellten Speisen. Ohne viel Aufwand lassen sich von Anfängern wie Profis im Handumdrehen kulinarische Besonderheiten kreieren, die Ihre Familie und Gäste beeindrucken werden. Das preisgekrönte Team der Kochschule Jansen zeigt leicht nachvollziehbar die richtige Zubereitung ausgefallener Gerichte wie unter anderem Rösti mit Lachstatar oder Spätzle mit Dörrfleisch und Zwiebeln. ...

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Alexandre Lagarde (JEAN RENO) ist Frankreichs berühmtester Sternekoch
- bewundert, erfolgreich, eine lebende Legende. Seit kurzem
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- bewundert, erfolgreich, eine lebende Legende. Seit kurzem
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Im Frühjahr tätigt Meret Bissegger ihren Lebensmittel-Einkauf mit Vorliebe in freier Natur
- auf Feldwegen und ungedüngten Wiesen
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Der Journalist Claude Marchand erhält den Auftrag, den bekannten Bildhauer Bardolesco zu interviewen. Bardolesco ist durch einen von seiner Frau verschuldeten Unfall erblindet und gehbehindert. Für seine Skulpturen benötigt er als Grundstein menschliche Skelette. Seine Frau besorgt sie ihm. Claude Marchand kommt hinter das Geheimnis Bardolescos und stößt dabei auf entsetzliche Spuren. ...

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Drei Jahre verbrachter Filmemacher Stefan Quinth mit den Kodiaks. Seine Dokumentation ist eine dramatische Geschichte über Bären und Lachse, Biber und Adler. Aber es ist auch ein Film über den Nervenkitzel, den Kodiak in seinem natürlichen Lebensraum „hautnah“ zu erleben. Im Golf von Alaska liegt Kodiak Isl&, die Heimat von ca. 2.500 der größten Bären auf der Erde. Ein voll ausgewachsener Kodiakbär erreicht stehend die Höhe von vier Metern und wird bis zu 800kg schwer. Eine beeindruckende, atemberaubende und fesselnde Dokumentation, wie der Bär selbst. ...

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Kohlenstoffverbindungen sind die molekulare Grundlage aller Lebewesen. Chemisch gesehen gehört Kohlenstoff zur vierten Hauptgruppe der Elemente. Er hat vier Elektronen in der Außen- und zwei in der K-Schale. Neben dem Wasserstoff kann er die meisten chemischen Verbindungen überhaupt eingehen. Daher gibt es ihn in vielfältigen Kombinationen, wie der Film zeigt. Zusammen mit Sauerstoff kann Kohlenstoff zu Kohlenmonoxid und Kohlendioxid reagieren. Mineralische Kohlenstoffverbindungen sind etwa Grafit, Diamant und Fulleren. In Grafit sind die Verbindungen locker angeordnet, daher ist er weich. Der Diamant dagegen als härtestes Mineral hat statische, sehr starke Bindungen. Kohlenstoff kann mit sich selbst und mit anderen Stoffen Ketten und Ringe bilden. Mit Wasser zum Beispiel wird Kohlenstoff zu Kohlensäure. ...

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Der globale Kohlenstoffkreislauf gliedert sich in den geologischen und den biologischen Kohlenstoffkreislauf. Beim geologischen gelangt Kohlendioxid aus der Atmosphäre mit Regen ins Wasser und reagiert mit Kalzium und Wasser zu Kalziumhydrogenkarbonat. Im Meer nutzen Tiere den Stoff zur Herstellung ihrer Schalen und Krusten. Dabei wird Kohlenstoffdioxid freigesetzt, das erst ins Meer und dann wieder in die Atmosphäre gelangt. Beim biologischen Kohlenstoffkreislauf filtern Pflanzen das Kohlenstoffdioxid aus der Atmosphäre und wandeln es in der Fotosynthese zu Zucker, Sauerstoff und Wasser um. Tiere und Menschen atmen Sauerstoff ein und geben Kohlendioxid an die Atmosphäre ab. Auch aus verrottenden Pflanzen wird Kohlenstoff freigesetzt. Die Nutzung fossiler Brennstoffe stört diesen empfindlichen Kreislauf. ...

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Kochen Mit Peter & Friends

Vor dem Genuß kommt die Arbeit. Aber bitte nicht zuviel: sagen Peter und seine Freunde, die auf dieser DVD mit Spaß und Liebe kochen. Die drei Sterneköche sind sich einig: Edle Gerichte sollten einfach zuzubereiten sein, sie dürfen aber nicht einfach aussehen! Die DVD Kochen mit Peter & Friends ist randvoll mit raffinierten Leckerein. Neben reizvollen Menüs, finden Sie Wissenswertes zum Kräutergarten und zur Kräuterküche. Lernen Sie die Zubereitung eines Pestos, eines Kräuteröls oder eines Kräuteressigs. Geschmackvoll und gesund - zum selber genießen oder zum Verschenken. Ihre Bar Zuhause wird bald jede Menge Fans anziehen. Ob Mojito oder Daiquiri - die Rubrik Cocktails erweckt Rezepte zum Leben und zeigt welche Hilfsmittel in die Bar gehören. Die Menüs: Mediterrane
Kleinigkeiten: Cappelini- Salat mit Oelrauke und Kirschtomaten Dorade Royal auf mediterranem Gemüse Dessert: Panna cotta (Basisrezept) Himmlisch & Leicht: Daiquiri Cocktail von.. .

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Vor dem Genuß kommt die Arbeit. Aber bitte nicht zuviel: sagen Peter und seine Freunde, die auf dieser DVD mit Spaß und Liebe kochen. Die drei Sterneköche sind sich einig: Edle Gerichte sollten einfach zuzubereiten sein, sie dürfen aber nicht einfach aussehen! Die DVD Kochen mit Peter & Friends ist randvoll mit raffinierten Leckerein. Neben reizvollen Menüs, finden Sie Wissenswertes zum Kräutergarten und zur Kräuterküche. Lernen Sie die Zubereitung eines Pestos, eines Kräuteröls oder eines Kräuteressigs. Geschmackvoll und gesund
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- die Rubrik Cocktails erweckt Rezepte zum Leben und zeigt welche Hilfsmittel in die Bar gehören. Die Menüs: Mediterrane Kleinigkeiten: Cappelini- Salat mit Oelrauke und Kirschtomaten Dorade Royal auf mediterranem Gemüse Dessert: Panna cotta (Basisrezept) Himmlisch & Leicht: Daiquiri Cocktail von.. .

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