aus privater Sammlung. Klimatisiert gelagert. Perfekter Zust&. Für die Herstellung seiner Rose-Champagner kombiniert Louis Roederer zwei Arten der Rose-Kelterung der Champagne: die Mazeration und die Assemblage. Saft von Chardonnay-Trauben wird während der Mazeration den Pinot noir-Weinen hinzugefügt, um gemeinsam zu gären und sich perfekt miteinander zu verbinden. Sie reiftdurchschnittlich 6 Jahre im Weinkeller und ruht nach dem Degorgement weitere 8 Monate, um ihrer Reife denletzten Schliff zu geben. Ihre Dosage beträgt 8 g-l. ...

Verführerischer Duft frischer Früchte und weisser Blüten. Schöne Fülle und cremige Textur. Passt zu Fisch mit cremigen Saucen, Kalbsragout, feinen, cremigen Käsesorten. ...

Aromen von Kirsche und Rumtopf mit einem Hauch von Minze. Im Geschmack üppige Fruchtaromen, warm und elegant mit zartem Holz. Ausgewogen und rund. Passt zu Roastbeef, Geflügelgerichten oder Weichkäse. ...

Elegantes Bouquet frischer Früchte wie Apfel, Birne und Brombeere. Am Gaumen reichhaltig und ausgewogen mit Apfel- und Honignoten. Passt zu Austern, Meeresfrüchten und Fisch, Kalbfleisch und als Aperitif. ...

Volles Bouquet weisser Blüten, am Gaumen paart sich ein buttriger Schmelz mit einer feinen Mineralik. Tolle Struktur, schön eingebundene Eichennoten, kraftvolles Finale. Gärung und Ausbau komplett im Barrique. Passt zu Meeresfrüchten und allerlei FIschspeisen. ...

Dunkles Rotmitpurpurnen Reflexen Imsüsslichen Bouquetöffnensich Aromenvonrotenundschwarzen Früchten, insbesondereroten Johannisbeeren, etwasreife Paprika, sowie Gewürze Am Gaumenlebhafte Aromenvonschwarzen Johannisbeerenund Pflaumen, diediekraftvolle Würzedes Shirazbesänftigen, sehrseidigmitvielfrischer Fruchtundreifem, fruchtigem Tannin, dasdem Weineinetraumhafte Längeund Ausgewogenheitverleiht Passtzu: Bratengerichten, gegrilltemundkurzgebratenemdunklem Fleischoderzucremigen Käsesorten ...

Der Shiraz präsentiert sich in rubinroter Farbe mit purpurnen Reflexen im Glas. Beim ersten Atemzug strömen Aromen von reifen Kirschen, saftigen Maulbeeren und shiraztypischen Pfeffernoten in die Nase. Am Gaumen bestätigt sich die Komposition aus Frucht und Würze in vollendeter Eleganz. Ein frischer und unkomplizierter Shiraz, der stets zu den beliebtesten Weinen in Deutschland zählte. Passt zu: Bratengerichten, Pasta mit würziger sosse, Gegrilltem und Kurzgebratenem. ...

Der Rose verweilt 24 Monate auf der Hefe und glaenzt mit delikater Frucht, floralen Noten und herrlicher Eleganz. Seine rassige Frische und die feine Perlage zeigen, dass man mit grossem Koennen zu Werke geht. Sanft und harmonisch schmiegt sich Rotari in die Landschaft ein. Ein beeindruckendes Monument modernster Weingutsarchitektur, ausgeruestet mit dem Feinsten, was der Stand der Technik hergibt. Auch an Weinbergen steht ein beeindruckendes Portfolio an herausragenden Lagen zur Verfuegung, was ein konstant hohes Produktniveau garantiert. Auch bei der Herstellung geht Rotari deutlich ueber die ueblichen Standards hinaus. Die Schaumweinen sind offiziell als Talento klassifiziert, was traditionelle Flaschengaerung, mindestens 15 Monate Hefelager wie beim Champagner bei Rotari sind intern 24 Monaten Pflicht und ausschliesslich D.O.C.- Grundweine aus den Burgundersorten Pinot Nero, Chardonnay oder Pinot Bianco vorschreibt. ...

36 Monate auf der Hefe gereifter, von der Brillanz des Chardonnay gepraegter Charakter -Schaumwein. Frische Zitrusfrucht, sehr feines Mousseux, gute Balance und Laenge... sehr gelungen ...

In der Farbe ein funkelndes Hellgelb. Das Bukett öffnet sich mit Aromen weisser Früchte, die von Pfirsich geprägt sind. Begleitet wird diese Fruchtnote von einem Hauch Jasmin, der im zweiten Ansatz eher an Limonen erinnert. Am Gaumen zeigt sich dann sein runder, weicher Charakter. Ebenfalls entfalten sich frische Aromen von Grapefruit, die bis ins Finale nachhallen. Passt zu: geräuchertem Lachs, Sushi und sommerlichen Salaten. ...