Eine tiefrote Farbe mit violetten Reflexen verkoerpert dieser Wein. Im Bukett hat er Aromen von Brombeeren, dezenten Vanille- und Roesttoenen. Seine Struktur ist sehr fein und lang. Passt zu: gegrilltem Rindfleisch, Schmorbraten, Wildgerichten und Wildpasteten, sowie zu Fondue und Raclette.