Ein filigraner und doch sehr eigenständiger Lagen-Riesling mit animierenden Zitrus- und Kräuternoten, komplexen Aromen von Mineralien und Sommerfrüchten und einem saftigem Nachhall. Passt zu: Carpaccio von der Rinderlende mit Pinienkerncreme, Rucola und Basilikum, gegrilltes Lachsfilet mit Risotto, Krustentiersauce und Pfirsich Aus biologischem Anbau ...

Ein saftiger Riesling mit schöner Fruchtintensität. Das Bouquet begeistert mit frischen Zitrusaromen, Kräutern und einem Hauch itronenmelisse sowie feinen mineralischen Noten im Geschmack. Passt zu: Geflügel, hellem Fleisch, gedünstetem Fisch und Meeresfrüchten, Blattsalaten mit Vinaigrette. Aus biologischem Anbau ...

Ein typischer Spätburgunder mit intensiven dunklen Fruchtaromen und harmonischer Holznote. Am Gaumen herrlich weich, mit fast süsslicher Frucht und raffiniertem Bittermandelfinish. Passt zu: Lammfilet, Gegrilltem Pasta mit würzigeren Sossen. Aus biologischem Anbau ...

In einem glänzendes Purpur-Granatrot erzeugt ein verführerisches Bouquet von schwarzen Früchten und Gewürzen in der Nase. Am Gaumen ist der Merlot sanft und rund mit dichter Frucht, das üppige Tannin ebenso wie der recht kräftige Alkohol sind wunderschön eingebunden, harmonisch mit perfekter Balance von Frucht und Frische, geschmeidiger Kraft und Fülle. Passt zu gebratenem und geschmortem Rind- und Lammfleisch, Wildbraten und Ragouts, mittelkräftigem Käse oder auch kräftigen Gerichten der chinesischen, koreanischen und japanischen Küche mit Meeresfrüchten und Geflügel, gewürzt mit Ingwer, Knoblauch, Sojasauce, sogar dosiert Wasabi. ...

In einem glänzenden Purpurrot mit violetten Glanzlichtern erzeugt der Wein in der Nase ein Bouquet mit sehr puren und fruchtbetonten Aromen von dunklen Waldbeeren, Anklängen von Pflaumen und einem Hauch Eichenholz und Vanille. Auch am Gaumen ist er spürbar fruchtbetont mit Noten von roten und schwarzen Beeren, reifem, abgerundetem Tannin und frischer Säure, sehr purer, klassischer Stil, ausgewogen, elegant und frisch mit guter Länge im Finale, bereits sehr schön zugänglich und zugleich jugendlich mit gutem Potenzial. Passt zu Rindfleisch, milde Wildgerichte und mittelkräftigen Käse aus Frankreich ebenso wie pikant gewürzte Gerichte der asiatischen Küche, wie gedämpften Hummer mit Ingwer und Knoblauch, kräftigere Meeresfrüchte, Muscheln und Garnelen oder Sushi mit Sojasauce und Wasabi. ...

Eine klare leuchtend rubinrote Farbe erzeugt ein ausdrucksvolles, unerwartet frisches Bouquet von roten Johannisbeeren, nach Belüftung unterlegt mit einem Hauch von Würze in der Nase. Am Gaumen ist der Cuvee sanft mit feiner, wieder sehr frischer aromatischer roter Frucht, gestützt auf delikate Eichenholznoten und zart röstige Anklänge von Karamell, geradlinig und vielschichtig zugleich bis ins lebhaft fruchtige Finale. Passt zu gebratenem Geflügel, mildem Lammragout, Couscous mit Lamm und Karotten oder auch pikant gewürzten Gerichten der asiatischen Küche. ...

Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Rubinrot, leuchtend. Herrliches Bouquet mit intensiven Aromen von Schattenmorellen, Waldbeeren, Cassis und zarten Anklängen von Zedernholz. Am Gaumen feinwürzig, fruchtig, mit mittlerem Körper, ausgewogen, mit schönem Finale. Die Trauben wurden speziell selektiert aus dem Weinberg Irongate in der Region Gimblett Gravels. Passt zu: Wildgeflügelgerichten, Bandnudeln mit gebratenen Austernpilzen, Antipasti mit Salami und Schinken, Lammfilet sowie zu mittelreifem Hartkäse. ...

Der Pinot Noir Winemakers Reserve Marlborough
- Babich erstrahlt in einem tiefen Rubinrot. Das Bukett lässt Schwarzkirsche, florale
...

Hellgelb zeigt sich der Babich Black Label Sauvignon Blanc im Glas und duftet opulent nach Stachelbeeren, Muskatnuss, Veilchen und Maracuja. Tropische Fruchtaromen finden sich auch am Gaumen wieder, z.B. in Gestalt lebhaften Maracuja-, Ananas- und Zitronenaromen. Diese üppige Saftigkeit wird gestützt durch einefeine Mineralität und eine komplexe Säure, die den Abgang frisch, elegant und lang anhaltend ausgestalten. Bei relativ geringen Temperaturen gärte der junge Babich Sauvignon Blanc in Edelstahltanks und entwickelte dabei seine klare Frucht. Seine daran anschliessende Holzreife brachte dem Sauvignon Blanc Komplexität und Textur, beschwerte seine Spritzigkeit aber nicht. Passt zu: Kalbfleisch, Seafood besonders Austern oder milden Hühnchengerichten wie z.B. Chicken Korma mit knusprigen Papadams. ...

Im Glaszeigtder Babich Sauvignon Blanceinhelles Gelbmitgrünen Reflexen Erbegrüsstmiteinemmineralischen Duftvon Stachelbeeren, Veilchenund Minze Ein Weinmitaromatischer Frucht, ausgeprägtem Sortencharakterundmineralischer Säure Frischundanimierendsowieein Marlborough Sauvignon Blancseinsollte Babichlegtgrossen Wertaufzugängliche, aberauchinteressante Weine Der Geniessererlebtvomerstenbiszumletzten Schluckpure Trinkfreude Passtzu:leichter Sommerküchemitfrischen Salaten, Obstoder Meeresfrüchten ...