Helles Goldgelb. In der Nase ein wahres Aromarad mit Anklängen an Steinobst, Blüten und gewürzigen Pfeffernoten. Sinnlich am Gaumen, viskose Sahnigkeit vermischt sich mit salziger Mineralität zu frischer Fülle. Kühl wirkende Säure, die für Eleganz und Straffheit sorgt. Unendlich langes Finish, würzig, delikat und balanciert. Spannend, ungewöhnlich, einfach grandios. Passt zu: Geflügelgerichten mit Saucen, gebratenem Seeteufel, Muscheln. ...

aromatisch-wuerzig im Bukett, kraeftig, vollmundig und fruchtig im Geschmack Naehrwerte: Brennwert Kcal: 72 Brennwert Kj: 299 ...

Eine echte Bouquet-Bombe Spritzige Frische, feine Muskatnote, blumig-duftige Aromen und sehr fruchtig mit einer angenehmen, unaufdringlichen Suesse im Abgang. ...

Ein Bilderbuch Tempranillo. Tieffarbener Rotwein mit konzentrierter Frucht Kirsche, Erdbeere, Himbeere und wuerzigen Aromen. Leichte Roest- und Vanille Noten von der 5-monatigen Lagerung in kleinen Eichenholzfaessern fuegen sich mit den reifen, weichen Tanninen zu einem samtig, ueppigen Finale mit durchaus jugendlichem Charme. Passt zu: hellen und dunklen Fleischgerichten sowie gehaltvollen Pastagerichten. ...

Die 45 Jahre alten Reben liefern intensive Tempranillo Frucht bestens unterlegt mit fein wuerzigen Roestnoten von Eichenholz, in dem der Crianza 18 Monate lagert. Reife, dunkle Fruchtaromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeern und Pflaumen werden von Toast und Schokolade ergaenzt. Angenehm komplex und geschmackvoll. Passt zu: dunklen, kraeftigen Fleischgerichten, Wild und reiferen Kaesesorten. ...

Malbecs coming home Obwohl, nicht ganz. Fuer Jean-Luc Baldes war Malbec immer fest im heimischen Cahors verwurzelt. Weil er nur hier diese hinreissende Balance von konzentrierter Kraft und lebendiger Frische entfaltet. French Malbec eben. Tiefrot, mit duftigem Bouquet von Veilchen, schwarzen Beeren, einem Hauch Pfeffer und sanfter Eichenholzwuerze. Am Gaumen konzentriert, mit reifem Tannin und dichter Frucht. Passt zu BBQ mit Fleisch, Gefluegel, Gemuese, im Winter auch zu deftigen Eintopfgerichten, regionalen Klassikern wie Cassoulet oder dem argentinischen Pendant Locro, zu Ratatouille, gebratenen Waldpilzen, Lasagne, Cannelloni und zu wuerzigem Kaese. ...

Malbec du Clos ist Jean-Luc Baldes Einrittskarte in die wunderbare Welt der Cahors-Weine. Hundert Prozent sortenrein, hundert Prozent herkunftsgepraegt, doch immer auf der fruchtbetont sanften und trinkfreudigen Seite schmeckt er am Grill, zur Vesper, auf der Terrasse. Am liebsten in froehlicher Runde gemeinsam mit vielen Freunden. ...

In tiefem, warm glaenzenden Dunkelrot mit purpurnen Glanzlichtern umspielt der Wein die Nase mit einem sehr ausdrucksvollen, wuerzig-fruchtigen Bouquet von dunklen Pflaumen, eingelegten Kirschen und Blaubeeren, unterlegt mit feinen Noten von Lakritz, auch etwas Tabak und Unterholz. Am Gaumen erhebt er sich vollmundig mit der dunklen Frucht und Wuerze des Bouquets, rund und harmonisch ausgewogen mit samtweich gereiftem Tannin, Kraft und Frische in perfekter Balance, ein Wein fuer pures Trinkvergnuegen. Passt zu herzhaftem Brot mit Kaese, Wurst und Schinken, kraeftigen Fleischgerichten, wie Roastbeef, Rehbraten, Ente oder Entrecotes. ...

In der Nase ein aromatisch intensives Bouquet von dunklen Fruechten, wie schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen, unterlegt mit wuerzigen Noten der Fassreife. Am Gaumen konzentriert, elegant und kraftvoll, exzellent strukturiert, mit geradlinigem, straffem Tannin, dichter Frucht und beeindruckender Frische, sehr langes Finale, in dem Probus nach und nach seine reifen, feinwuerzigen Aromen von Unterholz entfaltet, ohne deshalb seine rassige Frische einzubuessen. Passt zu Lamm- und Rinderkoteletts, Steinpilzen a la bearnaise oder im Blaetterteig mit Gaenseleber, zu gebratener Ente, Enten-Confit mit weissen Bohnen und vielen anderen Spezialitaeten der suedwestfranzoesischen Kueche. ...

Die Visitenkarte des Weinguts Ress wurde erstmals im Jahr 1871 produziert. Der Wein präsentiert sich hellgelb mit grünen Reflexen und einer dominierenden Zitrusaromatik, die durch eine spürbare Säurestruktur ergänzt wird. Passt zu Fischgerichten und Sushi. ...