Diese Cuvee ist das Ergebnis eines komplexen Verschnitts aus 60 Proz. Chardonnay, der zumeist von den Grands Crus der Co te de Blancs stammt sowie 40 Proz. Pinot Noir und Pinot Meunier, hauptsächlich aus Verzenay, Ay, Mareuil sur Ay, Bouzy Farbe: Glanz und Klarheit des Weines bieten dem Auge blassgoldene Reflexe, die sich mit sehr feinen Bläschen mischen, welche zu einer ergiebigen und anhaltenden Perlage führen. Aroma: Diese Cuvee mit aussergewöhnlicher Finesse strömt Aromen von Birnen und Nüssen Mandeln, frische Haselnüsse aus, die sich mit den Noten weisser Blüten und leichten Akzenten von süssem Weissbrot vermählen. Geschmack: Der erste Eindruck ist frisch und lebendig. Er macht Platz für einen abgerundeten Wein, von gezügelter Kraft als Beweis für ein langes Altern in traditionellen Kellern. ...

Der Rose ist das Ergebnis eines fachmännischen Verschnitts aus über 85 Proz. Chardonnay aus den wesentlichen Crus der Co te des Blancs Avize, Cramant, Mesnil-sur-Oger, Vertus und der grossen Pinots Noirs der Montagne de Reims, von denen ein kleiner Teil 5 bis 6 Proz. vorsichtig in rot vinifiziert wird. Farbe: Mittels einem sehr feinen Cordon und der zarten und dauerhaften Perlung bietet der Rose eine schöne blassrosa Robe mit leicht lachsfarbenen Reflexen. Aroma: Neben den feinen und subtilen Frühlingsaromen findet man Parfums von Rosenblättern und Walderdbeeren mit einem Unterton von Zitrusschalen wieder. Geschmack: Der erste Eindruck am Gaumen ist frisch und präzise, gefolgt von einem seidigen, ganz leicht himbeerartigen Schmelz. Länge und Ausgewogenheit dieses Champagners sind köstlich. ...

Diese ausschliesslich auf Chardonnay basierende Cuvee wird aus den wesentlichen Crus der Co te des Blancs gewonnen: Avize, Cramant, Mesnil-sur-Oger, Oger und Vertus. Farbe: Der Blanc de Blancs unterscheidet sich durch seine gelbe oder kristalline Robe, die eine feine Perlung und einen anhaltenden Cordon von feinen Bläschen zutage bringt. Aroma: Der Chardonnay tritt bei dieser Cuvee mit Aromen von seltener Intensität und Reinheit besonders hervor. Die von Zitrusfrüchten dominierte Nase mischt sich mit aromatischen Nuancen von frischen Mandeln und Dörrobst. Geschmack: Der erste Eindruck auf den Gaumen ist präzise, rein und wird gefolgt von einer seidigen Frische, die mit Noten von Zitrusgewächsen und weissfleischigen Früchten unterstrichen wird. ...

Der Feingeist: verfaengt mit seiner ersten Verspieltheit, um mit seiner Tiefgruendigkeit zu begeistern. Der Wein wirkt dicht verwoben und hat einen guten Grip. Passt zu Rucolasalat mit gegrilltem Tintenfisch und Limettendressing, Haehnchen Hawaii. ...

Das Energiebuendel: tanzt temperamentvoll und praezise ueber die Zunge. Trotz Kraft und Expressivitaet bewahrt er seine Cremigkeit und Geradlinigkeit. Passt zu kraeftigen und auch wuerzigen Fischgerichten, Meeresfruechten, Spargel. ...

Tropische Nase gepaart mit fruchtiger Suesse machen diesen Wein zu einem leichten Genuss. Aromen von Aprikose, Maracuja, aber auch Zitrone und Stachelbeere, verheihen diesem Wein ein lebendiges elegantes Bouquet. Leichte Mineralitaet als Basis. Passt zu Rucolasalat mit gegrilltem Tintenfisch und Limettendressing, Desserts. Aus biologischem Anbau ...

Herrlich verspielter Riesling mit einer saftigen Apfel-Birnen-Nase, am Gaumen schmelzig mit frecher Saeure, vollfruchtig und ausgezeichnet strukturiert. Passt zu Rucolasalat mit gegrilltem Tintenfisch und Limettendressing. Aus biologischem Anbau ...

Ein saftig, eleganter Riesling, der die klassische Typizitaet der Ruedesheimer Gemarkung zum Ausdruck bringt. Passt zu Salaten, frischer Kueche, Pasta mit Curry-Ananas-Sosse. Aus biologischem Anbau ...

Von Hand selektierte Lese, Maischegärung und Reifung für 22 Monate im Barrique. Stark ertragsreduziert, eine lange Reifezeit am Stock, selektive Handlese mit schonender Traubenverarbeitung und die Vollendung durch fast zweijährige Reife im kleinen Eichenfass prägen den Spätburgunder mit einem Bukett von Waldbeeren und einem kräftigen Körper. Ein typischer Spätburgunder aus dem Rheingau Passt zu rosa gebratenen Rehmedaillons und mildem Käse. Aus biologischem Anbau ...

Ein ernstzunehmender Rose mit franzoesischer Seele. Mineralisch, straff, leicht floral-himbeerig verleitet er dazu, sich in die Sonne zu traeumen. Passt zu leichten Salaten, Lachs, Meeresfruechten und Frucht-Desserts. Aus biologischem Anbau ...