Der Rose ist das Ergebnis eines fachmännischen Verschnitts aus über 85 Proz. Chardonnay aus den wesentlichen Crus der Co te des Blancs Avize, Cramant, Mesnil-sur-Oger, Vertus und der grossen Pinots Noirs der Montagne de Reims, von denen ein kleiner Teil 5 bis 6 Proz. vorsichtig in rot vinifiziert wird. Farbe: Mittels einem sehr feinen Cordon und der zarten und dauerhaften Perlung bietet der Rose eine schöne blassrosa Robe mit leicht lachsfarbenen Reflexen. Aroma: Neben den feinen und subtilen Frühlingsaromen findet man Parfums von Rosenblättern und Walderdbeeren mit einem Unterton von Zitrusschalen wieder. Geschmack: Der erste Eindruck am Gaumen ist frisch und präzise, gefolgt von einem seidigen, ganz leicht himbeerartigen Schmelz. Länge und Ausgewogenheit dieses Champagners sind köstlich. ...

Diese ausschliesslich auf Chardonnay basierende Cuvee wird aus den wesentlichen Crus der Co te des Blancs gewonnen: Avize, Cramant, Mesnil-sur-Oger, Oger und Vertus. Farbe: Der Blanc de Blancs unterscheidet sich durch seine gelbe oder kristalline Robe, die eine feine Perlung und einen anhaltenden Cordon von feinen Bläschen zutage bringt. Aroma: Der Chardonnay tritt bei dieser Cuvee mit Aromen von seltener Intensität und Reinheit besonders hervor. Die von Zitrusfrüchten dominierte Nase mischt sich mit aromatischen Nuancen von frischen Mandeln und Dörrobst. Geschmack: Der erste Eindruck auf den Gaumen ist präzise, rein und wird gefolgt von einer seidigen Frische, die mit Noten von Zitrusgewächsen und weissfleischigen Früchten unterstrichen wird. ...

Der Feingeist: verfaengt mit seiner ersten Verspieltheit, um mit seiner Tiefgruendigkeit zu begeistern. Der Wein wirkt dicht verwoben und hat einen guten Grip. Passt zu Rucolasalat mit gegrilltem Tintenfisch und Limettendressing, Haehnchen Hawaii. ...

Das Energiebuendel: tanzt temperamentvoll und praezise ueber die Zunge. Trotz Kraft und Expressivitaet bewahrt er seine Cremigkeit und Geradlinigkeit. Passt zu kraeftigen und auch wuerzigen Fischgerichten, Meeresfruechten, Spargel. ...

Eine charaktervolle Koenigin der Weissweine, bei der feine Zitrusaromen mit einem Hauch von Weinbergspfirsich umspielt werden. Puristisch und geradlinig. Passt zu Seeteufel in Estragonschaum, Sommersalate, Spargel und Garnelen in Knoblauchoel. Aus biologischem Anbau ...

Herrlich verspielter Riesling mit einer saftigen Apfel-Birnen-Nase, am Gaumen schmelzig mit frecher Saeure, vollfruchtig und ausgezeichnet strukturiert. Passt zu Rucolasalat mit gegrilltem Tintenfisch und Limettendressing. Aus biologischem Anbau ...

Ein saftig, eleganter Riesling, der die klassische Typizitaet der Ruedesheimer Gemarkung zum Ausdruck bringt. Passt zu Salaten, frischer Kueche, Pasta mit Curry-Ananas-Sosse. Aus biologischem Anbau ...

Von Hand selektierte Lese, Maischegärung und Reifung für 22 Monate im Barrique. Stark ertragsreduziert, eine lange Reifezeit am Stock, selektive Handlese mit schonender Traubenverarbeitung und die Vollendung durch fast zweijährige Reife im kleinen Eichenfass prägen den Spätburgunder mit einem Bukett von Waldbeeren und einem kräftigen Körper. Ein typischer Spätburgunder aus dem Rheingau Passt zu rosa gebratenen Rehmedaillons und mildem Käse. Aus biologischem Anbau ...

Ein ernstzunehmender Rose mit franzoesischer Seele. Mineralisch, straff, leicht floral-himbeerig verleitet er dazu, sich in die Sonne zu traeumen. Passt zu leichten Salaten, Lachs, Meeresfruechten und Frucht-Desserts. Aus biologischem Anbau ...

Dieser Pinot Blanc zeichnet sich durch zarte Bluetenaromen aus. Die sehr feine Saeure verleiht dem Sekt einen weichen und cremigen Schmelz im Abgang. Passt zu Kaviar, Austern, Edelfisch, Hummer, Kalbfleisch, Weisswurst mit suessen Senf. ...