Eine Reife von 5 Jahren, davon mindestens 18 Monate im Holzfass praegen den ziegelroten Wein mit brillanten Reflexen. Charakter: Roestund Vanillearomen, gut integrierte Saeure mit reifen Tanninen. Passt zu: dunklem Fleisch und Braten mit kraeftiger Sosse, zu verschiedenen Wildgerichten, Lammkeule und herzhaften Kaesesorten.