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Fruchtiger, knackig-frischer Weisswein, zeigt im Glas ein helles Strohgelb mit gruenen Refelexen. Geschmeidig und trotzdem zupackend am Gaumen, zeigt der Verdejo im aromatischen Bukett Noten von Zitrusfruechten, gruenem Apfel und suessem Pfirsich. Passt zu: Tapas mit Fisch, Meeresfruechten und hellem Gefluegel. ...

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Elegante Cuvee, die sich im Glas mit einem sehr dichten Rot präsentiert, das an Schwarzkirschen erinnert und am Rand in ein leuchtendes Granatrot übergeht. Der im französischen Eichenfass ausgebaute Spanier zeigt sich am Gaumen markant und nachhaltig. In der Nase überwiegen ausgeprägte Noten von Erdbeeren, Feigen und Waldbeeren, die auch die dezenten Gewürz- und Vanillenoten vom langen Fassausbau überdecken. Passt zu: Braten oder ein Filetsteak. ...

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Eleganter Rotwein mit vollem Koerper und Finesse. Komplexe Aromen von Brombeere, Karamell, geroestetem Kaffee und einem Hauch getoastetem Holz. Jeder Schluck hinterlaesst ein seidig-weiches Mundgefuehl. Passt zu: Rinderbraten, Lammspiesse orientalisch, Peking-Ente oder knusprige Ente. ...

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Ein opulenter und saftiger Kalifornier. Ueberzeugt durch schoene Komplexitaet mit Aromen von reifer Brombeere und Pflaume, Gewuerzen wie Zimt, Nelken, Muskat und schwarzem Pfeffer, Noten von Mokka und dunkler Schokolade. Passt zu Rinderschmorbraten, Lammcurry und kraeftigem Gulasch. ...

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Der kleine Bruder des Caro dem Grand Vin der Bodega. Amancaya ist eine subtile Cuvee argentinischen Charakters und Bordelaiser Stils, bei der die feurige Persoenlichkeit des malbec dominiert. Der Wein reifte etwa ein Jahr in Barriques und offeriert eine satte, frische Beerenfrucht. ...

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Ein prachtvoller und raffinierter Wein, der auf harmonische Weise argentinisches Temperament und den noblen Stil eines Bordeaux verbindet. Caro glaenzt mit einer satten, frischen Frucht und reifem Tannin, ist komplex, gut strukturiert und hat gute Laenge. Ein sehr ausgefeiltes Gewaechs, bei dem man die Erfahrung der beiden Haeuser Rothschild Lafite und Catena spuert. ...

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Der kleine Bruder des Caro, dem Grand Vin der Bodega. Amancaya ist eine subtile Cuvee argentinischen Charakters und Bordelaiser Stils, bei der die feurige Persoenlichkeit des Malbec dominiert. Der Wein reifte etwa ein Jahr in Barriques und offeriert eine satte, frische Beerenfrucht. ...

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Dieser trockene strohgelbe Spumante überzeugt in der Nase mit delikaten Noten von Apfel und weissen Blüten. Am Gaumen ist er kräftig, doch gleichzeitig wunderbar weich mit feiner Perlage. Passt zu Nudelgerichten mit Fisch oder Gemüse oder zu gedämpften Fischgerichten. Vegane Verarbeitung ...

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Dieser trockene, junge, duftige Rose Schaumwein erinnert seiner Farbe an zarte Rosenblüten. In der Nase liegen delikate Aromen von Beeren. Am Gaumen präsentiert er sich leicht und lebendig. Passt zu Fisch, Muscheln, herzhaften Fischsuppen. Vegane Verarbeitung ...

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Dieser trockene, lebendige Prosecco mit strohgelben Reflexen präsentiert sich mit feiner, eleganter Perlage. In der Nase liegen frische, fruchtige Aromen von Birnen und leichte blumige Noten. Passt zu Fischgerichten wie Lachs, Krustentieren und hellem Fleisch. ...

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Caro Aruma Malbec Jg. 2021

Auf diesen Wein haben viele gewartet: ein reinsortiger Malbec der Bodegas Caro, zum 10-jaehrigen Jubilaeum aus der Taufe gehoben Aruma bedeutet in der Quechua-Sprache der Ureinwohner von Mendoza Nacht und deutet auf die dunklen, klaren Naechte in den hohen Lagen hin, auf denen die Malbec-Reben stehen. Ein authentischer Wein, der Eleganz mit tiefer Frucht bestens verbindet und obendrein auf Ausgewogenheit grossen Wert legt.

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