Die harmonische, samtige Stilistik des Barolos ist typisch für die Weine von Ceretto. Er präsentiert sichmit schwarzrotem Kleid im Glas. Das Bouquet ist wunderbar komplex, fruchtig mit Aromen von Cassis, Himbeeren, Schattenmorellen, wilder Kräutern, Noten von Gewürzen, Ingwer, Anis, feine rauchige Anklänge. Am Gaumen ist er herrlich saftig, die Tannine sind präsent, aber nie übermächtig, es wird vielmehr Wert auf Eleganz und Finesse gelegt. Eine perfekte Balance zwischen Alkohol, Säure eine pikante, reife, wunderbar harmonische Frucht bis in das lange Finish. So schmeckt ein guter Barolo Passt zu: Speisen mit dunklem Fleisch, z.B. Rinderfilet gebraten mit Pfifferlingen und Rotweinbutter, zum geschmorten Gerichtenund feinen WIldgeflügel. ...

Intensives Granatrotmitvioletten Reflexen, inder Nasedelikates, lebendiges Aromavon Schwarzkirschenund Brombeeren, am Gaumenschöne Konzentrationundausgewogene Tanninstruktur, fruchtgeprägtmit Frische, anhaltendundanimierend Passtzu: Antipasti, kurzgebratenemdunklen Fleisch, Pastagerichtenund Wildgeflügel Ausbiologischem Anbau ...

Grüngelbe Farbe, leuchtend, mitdelikatem DuftvonÄpfelnundzartenfloralen Anklängenwie Orangenblütenmiteineneleganten Fülle Am Gaumensaftig, sehrpikantundansprechend, miteinemlebendigen Wechselspiel Passtzu: Meeresfrüchten, Salatenmitgebratenen Geflügelfleischoder Fisch Ausbiologischem Anbau ...

Dunkles Rubinrotmitvioletten Reflexen, inder Naseüppige Fruchtaromatikmit Waldfrüchten, Cassisundroten Pflaumen Gerwürznotenwie Nelken, Pfefferundetwas Tabakuntermalendie Frucht Am Gaumenisteraussergewöhnlichfrisch, würzigundsehrkomplex Seinlanger Nachhallwirdmitangenehmenreifen Tanninenbegleitet Passtzu:gebratenenodergeschmorten Gerichtenvondunklem Fleisch, Wildgeflügelundreifem Hartkäse Ausbiologischem Anbau ...

Leuchtendes Gelbmitgrünen Reflexen, intensiver Duftvonexotischen Früchtenund Anklängevon Muskat, Minze, Birneund Honig Am Gaumenpikanteverspielte Frucht, süssliche Fülle, feinwürzig, sehrerfrischend Passtzu:süssem Gebäck, Panna Cottaoderzum Früchtenim Weinteigausgebacken Ausbiologischem Anbau ...

Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. Strahlende Aromen von Schattenmorellen und schwarzen Johannisbeeren mit feinen Anklängen von Bitterschokolade. Charaktervoll und saftig am Gaumen, feine Frucht und herzhafter, sortentypischer Tanninstruktur. Gute Länge Passt zu: Teigwaren mit Steinpilzen oder Ragout, Wildschweinbraten oder reifem Käse. Aus biologischem Anbau ...

Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. Strahlende Aromen von Schattenmorellen und schwarzen Johannisbeeren mit feinen Anklängen von Bitterschokolade. Charaktervoll und saftig am Gaumen, feine Frucht und herzhafter, sortentypischer Tanninstruktur. Gute Länge Passt zu: Teigwaren mit Steinpilzen oder Ragout, Wildschweinbraten oder reifem Käse. Aus biologischem Anbau ...

Dunkles Rubinrot, reichhaltiger Duft von schwarzen Johannisbeeren, delikate Röstaromen, sehr konzentriert, reife Tannine, feinwürziger Nachhall, elegant. Passt zu Ententerrinen, gegrilltem Lamm, geschmortem Wildgeflügel und reifem Hartkäse. Eine Merlot geprägte Cuvee, abgerundet mit etwas Cabernet Franc. ...

Dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen, intensiven dunklen Früchte in der Nase mit schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Holunder und eine Spur Lakritze. Feine balsamische Noten, Zedernholz und eine feine Kakao Note unterstützen die Frucht. Am Gaumen ist er fruchtig, saftig und wunderbar ausbalanciert. Die Säure ist lebendig und sehr gut angebunden. Der Wein ist aromatisch, mit mittlerem Körper sehr attraktiv und elegant. Das Finish ist würzig und weich. ...

Dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen, das komplexe fruchtige Bouquet reicht von schwarzen Beeren, wie Brombeeren, Heidelbeeren und Cassis
- hin zum dunklen Waldhonig und einer Spur Orangenschale. Am Gaumen nimmt die Komplexität noch enorm zu. Es zeigen sich getrocknete Pflaumen und Tabak. Der Wein ist sehr intensiv im Geschmack, opulent und sehr breit. Die Säure ist sehr lebendig und braucht Zeit um gezähmt zuwerden. Das Finale ist sehr langanhaltend.
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